2024-2025_36_03_01_24-1 ВСЭ_plx_Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
 
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 
"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

Кафедра
Эпизоотологии, паразитологии и ветеринарной санитарной экспертизы
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной

и научной работе

 
 
Л.М. Корнилова
26.03.2024 г.
 
Б1.О.17
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
Направление подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Направленность (профиль) Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения

рабочая программа дисциплины (модуля)
 
зачет    
Виды контроля:
самостоятельная работа
104
аудиторные занятия
40
Общая трудоемкость
Часов по учебному плану
4 ЗЕТ
Форма обучения
очная
Квалификация
Бакалавр
144
в том числе:
 
Распределение часов дисциплины по семестрам
Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

8 (4.2)
Итого
Недель
5 4/6
Вид занятий
УП
РП
УП
РП
Лекции
20
20
20
20
Практические
20
20
20
20
В том числе инт.
8
8
8
8
Итого ауд.
40
40
40
40
Кoнтактная рабoта
40
40
40
40
Сам. работа
104
104
104
104
Итого
144
144
144
144
 
 
 
Программу составил(и):
канд. ветеринар. наук, доц., Григорьева Вера Валериановна
 
 
1. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза (приказ Минобрнауки России от 19.09.2017 г. № 939).
При разработке рабочей программы дисциплины (модуля) "Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза" в основу положены:
2. Учебный план: Направление подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

Направленность (профиль) Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения, одобренный Ученым советом ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ от 26.03.2024 г., протокол № 12.

 
 
 
Рабочая программа дисциплины (модуля) проходит согласование с использованием инструментов электронной информационно-образовательной среды Университета.
 
Заведующий кафедрой  Ефимова И.О. 
Заведующий выпускающей кафедрой  Ефимова И.О. 
Председатель методической комиссии факультета  Ефимова И.О.
Директор научно-технической библиотеки  Викторова В.А.
СОГЛАСОВАНО:
 
Оснащенность
 
 
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
1.1
использование всего комплекса ветеринарных знаний, специальных методов исследований в качестве научно-прикладных способов доказательства для решения конкретных задач судебно-ветеринарной экспертизы. 
 
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Цикл (раздел) ОПОП:
Б1.О
 
2.1
Требования к предварительной подготовке обучающегося:
2.1.1
Защита прав потребителей
2.1.2
Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
2.1.3
Эпизоотология и инфекционные болезни
2.1.4
Внутренние незаразные болезни
2.1.5
Информационное обеспечение профессиональной деятельности
2.1.6
Производственная практика, технологическая практика
2.1.7
Ветеринарная санитария
2.1.8
Ветеринарно-санитарная экспертиза
2.1.9
Зоогигиена
2.1.10
Паразитарные болезни
2.1.11
Вирусология
2.1.12
Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья
2.1.13
Токсикология
2.1.14
Микробиология
2.1.15
Химия
2.1.16
Безопасность жизнедеятельности
2.1.17
Биофизика
2.1.18
Введение в ветеринарно-санитарную экспертизу
2.1.19
Деловые коммуникации в экспертной системе
2.1.20
Математика
2.1.21
Психосаморегуляция обучающегося с ограниченными возможностями здоровья
2.1.22
Тайм-менеджмент
 
2.2
Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:
 
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
УК-2. Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений
 
УК-2.1 Знать: методы определения задач, действующие правовые нормы, ресурсы и ограничения в профессиональной деятельности
 
 
 
УК-2.2 Уметь: выявлять оптимальные способы решения поставленных профессиональных задач; использовать правовые нормы и ограничения
 
 
 
УК-2.3 Иметь навыки: применения данных об обновленных правовых нормах, ресурсов и ограничений на основании законодательных актов РФ в своей профессиональной деятельности
 
 
 
ОПК-3. Способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с нормативными правовыми актами в сфере агропромышленного комплекса
 
ОПК-3.1 Знать: основы национального международного ветеринарного законодательства, положения и правила, регулирующие ветеринарно-санитарную деятельность на местном, национальном и международном уровне
 
 
 
ОПК-3.2 Уметь: пользоваться современными достоверными источниками по ветеринарному законодательству и нормативно-правовым актам в сфере оценки качества сырья и продуктов растительного и животного происхождения
 
 
 
ОПК-3.3 Иметь практический опыт: применения нормативно-правовой базой и этических норм при осуществлении профессиональной деятельности
 
 
 
ОПК-6. Способен идентифицировать опасность риска возникновения и распространения заболеваний различной этиологии
 
ОПК-6.1 Знать: существующие программы профилактики и контроля зооантропозанозов, контагиозных заболеваний, эмержентных или вновь возникающих инфекций; применение систем идентификации и контроля сырья и продуктов растительного и животного происхождения
 
 
 
ОПК-6.2 Уметь: проводить оценку риска возникновения болезней животных и продуктов животного происхождения; осуществлять контроль запрещенных веществ в сырье и продуктах растительного и животного происхождения
 
 
 
Оснащенность
 
ОПК-6.3 Иметь практический опыт: проведения процедур идентификации, выбора и реализации мер недопущения распространения заболеваний различной этиологии через сырье и продукты растительного и животного происхождения
 
 
 
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
 
3.1
Знать:
3.1.1
методы определения задач, действующие правовые нормы, ресурсы и ограничения в профессиональной деятельности; основы национального международного ветеринарного законодательства, положения и правила, регулирующие ветеринарно-санитарную деятельность на местном, национальном и международном уровне; существующие программы профилактики и контроля зооантропозанозов, контагиозных заболеваний, эмерджентных или вновь возникающих инфекций; применение систем идентификации и контроля сырья и продуктов растительного и животного происхождения.
 
 
3.2
Уметь:
3.2.1
выявлять оптимальные способы решения поставленных профессиональных задач; использовать правовые нормы и ограничения;  пользоваться современными достоверными источниками по ветеринарному законодательству и нормативно-правовым актам в сфере оценки качества сырья и продуктов растительного и животного происхождения; проводить оценку риска возникновения болезней животных и продуктов животного происхождения; осуществлять контроль запрещенных веществ в сырье и продуктах растительного и животного происхождения.
 
 
3.3
Иметь навыки и (или) опыт деятельности:
3.3.1
проведения процедур идентификации, выбора и реализации мер недопущения распространения заболеваний различной этиологии через сырье и продукты растительного и животного происхождения.
 
 
Наименование разделов и тем /вид занятия/
Литература
Часов
Компетен-

ции

Семестр / Курс
Инте

ракт.

Примечание
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Прак.

подг.

 
 
Раздел 1. История судебно-ветеринарной экспертизы

 
Введение в науку. Научно-методические, процессуальные и организационные основы судебной ветеринарно-санитарной экспертизы. Обязанности и права судебно-ветеринарного врача. /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос, проверка заданий
0
 
Взятие паталого-анатомческого материала для исследования /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос, проверка заданий
0
 
История судебно-ветеринарной экспертизы. Введение в науку. Научно-методические, процессуальные и организационные основы судебной ветеринарно-санитарной экспертизы. Обязанности и права судебно-ветеринарного врача. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
 
Раздел 2. Специальная часть

 
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза трупа, продуктов убоя, по материалам вещественных доказательств /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Оснащенность
 
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза трупа, продуктов убоя, по материалам вещественных доказательств. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

6
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Особенности судебно-ветеринарного вскрытия и осмотра трупа. Экспертиза эксгумированного трупа или отдельных органов.

/Пр/

Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

6
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза при случаях возникновения очагов заразных болезней /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
2
Проблемная лекция
0
 
Уклонение от проведения плановых диагностических исследований и предохранительных прививок. Бактериологические и вирусологические исследования патологического материала. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза при случаях возникновения очагов заразных болезней. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

6
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
 
Раздел 3. Судебно-ветеринарная токсикология

 
Нарушения условий кормления и содержания, профессиональных ошибках ветеринарных специалистов. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

8
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Оснащенность
 
Экспертиза случаев заболеваний или смерти животных вследствие неправильного кормления, содержания и эксплуатации /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
контрольная работа в виде тестов
0
 
Экспертиза случаев заболевания или смерти животных вследствие неполноценного кормления /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
контрольная работа в виде тестов
0
 
Экспертиза случаев заболеваний или смерти животных вследствие неправильного кормления, содержания и эксплуатации. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

6
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Судебная экспертиза пищевых отравлений /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Диагностика пищевых отравлений и их профилактика. Взятие и отправка материала при подозрении на отравление. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
2
Учебная дискуссия
0
 
Судебная экспертиза пищевых отравлений. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

6
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
 
Раздел 4. Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения

 
Судебно-ветеринарная экспертиза пищевых продуктов животного происхождения /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
2
Круглый стол
0
 
Оснащенность
 
Судебно-ветеринарная экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

8
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза свежести и видов порчи мяса. Судебно-ветеринарная экспертиза при фальсификации мяса вынужденно убоя животных. Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификаций клеймения и маркировки мяса. Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификаций колбасных изделий и консервов. Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификаций рыбы и рыбной продукции. Идентификация видов молока, молочных продуктов, методы их выявления. Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификаций ветеринарной документации. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификаций продуктов питания. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий.  /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

8
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
 
Раздел 5. Экспертиза поражений животных при непредвиденных обстоятельствах

 
Патологические исследования при судебно-ветеринарной экспертизе. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Экспертиза поражений животных при непредвиденных обстоятельствах. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

12
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Экспертиза поражений животных ионизирующими излучениями /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
контрольная работа в виде тестов
0
 
Экспертиза случаев заболевания или смерти животных вследствие ионизирующего излучения. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
контрольная работа в виде тестов
0
 
Оснащенность
 
Экспертиза поражений животных ионизирующими излучениями. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

12
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Экспертиза повреждений, вызванных технически и атмосферным электричеством /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Экспертиза случаев смерти животных от асфиксии. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Экспертиза повреждений, вызванных технически и атмосферным электричеством. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

12
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
Экспертиза повреждений, вызванных крайними колебаниями температуры /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
устный опрос
0
 
Транспортная болезнь. /Пр/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

2
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
2
Учебная дискуссия 
0
 
Экспертиза повреждений, вызванных крайними колебаниями температуры. Работа с учебной литературой и электронными библиотечными системами. Написание рефератов. Выполнение домашних заданий. /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

12
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
Опрос. Оценка выступлений. Проверка домашних заданий. Защита рефератов.
0
 
 
Раздел 6. Контроль

 
Зачет /Зачёт/
Л1.1 Л1.2 Л1.3 Л1.4Л2.1 Л2.2

0
УК-2.1 УК-2.2 УК-2.3 ОПК-3.1 ОПК-3.2 ОПК-3.3 ОПК-6.1 ОПК-6.2 ОПК-6.3
8
0
0
 
Оснащенность
 
5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
 
5.1. Примерный перечень вопросов к зачету
1. Цели, задачи и содержание судебной ветеринарно-санитарной экспертизы

2.Краткая история развития судебно-ветеринарной экспертизы

3. Современное учение о смерти

4. Судебно-ветеринарная экспертиза по гражданским делам

5. Процессуальные и организационные основы судебно-ветеринарной экспертизы

6. Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного.

7. Виды судебно-ветеринарной экспертизы.

8. Права и обязанности судебного эксперта.

9. Экспертиза повреждений и смерти животного от асфиксии

10.Судебно-ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания и сырья животного происхождения.

11. Экспертиза трупов животных павших от алиментарной дистрофии.

12.Экспертиза повреждений механического происхождения.

13.Экспертиза животных больных кетозом.

14.Экспертиза повреждений, вызванных действием крайних температур.

15. Экспертиза животного при утоплении.

16.Экспертиза болезней животных при недостатке микроэлементов.

17.Экспертиза болезней при скармливании газообразующих кормов.

18.Экспертиза на суде.

19.Ветеринарно-санитарная экспертиза болезней обмена веществ.

20.Судебно-ветеринарная травматология.

21.Экспертиза повреждений вызванных электричеством.

22.Экспертиза животных больных гиповитаминозом А.

23.Судебно-ветеринарная токсикология.

24.Экспертиза повреждений, вызванных радиацией.

25. Экспертиза болезней при неправильном содержании, кормлении и эксплуатации

26.Виды вскрытия трупов и их отличительные особенности.

27 Спорные вопросы при купли-продажи животных

28.Особенности экспертизы мяса и мясопродуктов больных, убитых и в агональном состоянии животных.

29.Виды смерти ,причины, механизм развития .

30.Посмертные трупные изменения и их значение в судебно-ветеринарной экспертизе.

31. Акт судебно-ветеринарной экспертизы .

32.Экспертиза трупа при скоропостижной смерти животного

33. Видовая принадлежность мяса и мясных продуктов и определение их качества

34.Экспертиза эксгумированного трупа.

35.Экспертиза пищевых отравлений:( причины, диагностика.)

36.Экспертиза животных при акушерской помощи, перинатальной патологии и гинекологических болезнях.

37.Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза мяса разных животных и фальсификация их.

38.Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза при токсико-инфекционных болезнях.

39.Экспертиза по материалам дела.

40. Экспертиза вещественных доказательств в судебно-следственной практике.

41.Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза при инфекционной и инвазионной патологии.

42.Комплексная экспертиза.

43.Порядок назначения экспертизы.

44.Экспертиза животных больных Д-гиповитаминозом.

45.Судебно-ветеринарная экспертиза профессиональных нарушениий ветеринарных работников.

46.Должностные преступления .

47.Экспертиза животных больных С-гиповитаминозом.

48.Судебно-ветеринарная экспертиза при энзоотической атаксии ягнят.

49.Производство и значение судебной ветеринарно-санитарной экспертизы.

50.Судебная экспертиза животных больных алиментарной и остеодистрофией .

51.Роль закона « О ветеринарии» в судебно-ветеринарной экспертизе

52.Порядок проведения полного судебно-ветеринарного вскрытия трупа животного.

53.Отдельные виды судебно-ветеринарной экспертизы.

54.Судебная экспертиза токсико-инфекционных болезней

55.Судебная экспертиза волос

56.Судебно-ветеринарная экспертиза фальсификации мяса разных животных.

57.Судебная ответственность ветеринарных работников.

58.Экспертиза гибели животных от неправильной эксплуатации.

59.Современные медицинские и ветеринарные методы исследований, применяемые в судебной ветеринарно-санитарной экспертизе.

60.Условия возникновения отравлений.

 
5.2. Примерный перечень вопросов к экзамену
не предусмотрено
 
5.3. Тематика курсовых работ (курсовых проектов)
 
Оснащенность
 
не предусмотрено
 
1. Цели, задачи и содержание судебной ветеринарно-санитарной экспертизы

2.Краткая история развития судебно-ветеринарной экспертизы

3. Современное учение о смерти

4. Судебно-ветеринарная экспертиза по гражданским делам

5. Процессуальные и организационные основы судебно-ветеринарной экспертизы

6. Судебно-ветеринарная экспертиза трупа животного.

7. Виды судебно-ветеринарной экспертизы.

8. Права и обязанности судебного эксперта.

9. Экспертиза повреждений и смерти животного от асфиксии

10.Судебно-ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов питания и сырья животного происхождения.

11. Экспертиза трупов животных павших от алиментарной дистрофии.

12.Экспертиза повреждений механического происхождения.

13.Экспертиза животных больных кетозом.

14.Экспертиза повреждений, вызванных действием крайних температур.

15. Экспертиза животного при утоплении.

16.Экспертиза болезней животных при недостатке микроэлементов.

17.Экспертиза болезней при скармливании газообразующих кормов.

18.Экспертиза на суде.

19.Ветеринарно-санитарная экспертиза болезней обмена веществ.

20.Судебно-ветеринарная травматология.

21.Экспертиза повреждений вызванных электричеством.

22.Экспертиза животных больных гиповитаминозом А.

23.Судебно-ветеринарная токсикология.

24.Экспертиза повреждений, вызванных радиацией.

25. Экспертиза болезней при неправильном содержании, кормлении и эксплуатации

5.4. Фонд оценочных средств для проведения текущего контроля
 
6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
6.1. Рекомендуемая литература
 
6.1.1. Основная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
Колич-во
 
Л1.1
Жаров А. В.
Судебная ветеринарная медицина: учебник
М.: Колос, 2001
20
 
Л1.2
Воронин Е. С., Урбан В. Г.
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: учебное пособие
СПб.: Лань, 2010
7
 
Л1.3
Урбан В. Г., Воронин Е. С.
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: учебное пособие
СПб.: Лань, 2010
Электронный ресурс
 
Л1.4
Латыпов Д. Г., Муллакаев О. Т., Залялов И. Н.
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза: учебное пособие
СПб.: Лань, 2017
Электронный ресурс
 
6.1.2. Дополнительная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
Колич-во
 
Л2.1
Кунаков А. А., Серегин И. Г., Таланов Г. А., Забашта А.Г., Кунакова А. А.
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза: учебник
М.: КолосС, 2007
0
 
Л2.2
Жаров А. В.
Судебная ветеринарная медицина: учебник
СПб.: Лань, 2014
Электронный ресурс
 
6.3.1 Перечень программного обеспечения
 
6.3.1.1
ОС Windows XP
6.3.1.2
SuperNovaReaderMagnifier
6.3.1.3
MozillaFirefox
6.3.1.4
MozillaThinderbird
6.3.1.5
7-Zip
6.3.1.6
ОС Windows 8
6.3.1.7
ОС Windows 10
6.3.1.8
ОС Windows 7
 
Оснащенность
 
6.3.1.9
медиапроигрыватель VLC
 
6.3.2 Перечень информационных справочных систем
 
6.3.2.1
Электронная библиотека технического ВУЗа (ЭБС «Консультант студента»). Полнотекстовая электронная библиотека.  Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет. http://www.studentlibrary.ru
6.3.2.2
Электронный периодический справочник «Система ГАРАНТ». Полнотекстовый, обновляемый. Доступ по локальной сети академии
6.3.2.3
Электронная библиотечная система издательства «Лань». Полнотекстовая электронная библиотека. Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.http://e.lanbook.com
6.3.2.4
Электронно-библиотечная система ZNANIUM.COM. Полнотекстовая электронная библиотека. Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет. http://znanium.com/
6.3.2.5
Электронная библиотечная система «ЭБС ЮРАЙТ www.biblio-online.ru». Полнотекстовая электронная библиотека. Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет. https://www.biblio-online.ru/
6.3.2.6
Национальная электронная библиотека. Доступ посредством использования сети «Интернет» на 32 терминала доступа. https://нэб.рф/
 
7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
Аудитория
Назначение
Оснащенность
Вид работ
 
412
Учебная аудитория
Ученические столы (12 шт.),стулья (24 шт.), стол преподавателя (1 шт.), стул преподавателя (1 шт.), доска классная (1шт.), шкаф стеклянный (2 шт.)
 
404
Учебная аудитория
Ученические столы (20 шт.), стол преподавателя (1 шт.), стул (81 шт.),  трибуна (1 шт.), доска классная (1шт.), демонстрационное оборудование (экран настенный с электроприводом (1 шт.), проектор – LG DS125 (1 шт.), ноутбук JBM Lenovo i32350 (1 шт.)) и учебно-наглядные пособия
 
410
Учебная аудитория
Стол лабораторный островной СЛ-14.2 (1 шт.), тумба подвесная лабораторная МРЛ-19.1 (1 шт.), шкаф лабораторный вытяжной ШВЛ -05.3 (1 шт.), стол-мойка одинарная СМЛ-01.3 (1 шт.), надстройка сервисная МРЛ-22.2. (1 шт.), стол лабораторный СЛ-06.4 (1 шт.), шкаф для посуды (2 шт.), микроскопы (4 шт.) 
 
123
Помещение для самостоятельной работы
Компьютерная техника с возможностью подключения к сети "Интернет" и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду организации(19 шт.), столы (17 шт.), компьютерный стол 6-и местный (3 шт.), стулья ученические (34 шт.), стулья п/м (18 шт.), стеллажи с литературой, видеоувеличитель Optelec Wide Screen (1 шт.)
 
408а
Помещение для самостоятельной работы
Компьютерная техника с возможностью подключения к сети "Интернет" и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду организации(2 шт.), pH-метр рН-150 МИ (с поверкой), люксметр (1 шт.), микроскоп биологический БИОМЕД С2вар4, рефрактометр РЛ-3, стол (5 шт.), стул п/м (6 шт.), счетчик «Сигма-1» ионов, счетчик гематологический электронный СГ-ЭЦ-15М СПУ
 
8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Для освоения дисциплины студентами необходимо:

1. посещать лекции, на которых в сжатом и системном виде излагаются основы дисциплины: даются определения понятий, законов, которые должны знать студенты; раскрываются основные патологоанатомические понятия. Студенту важно понять, что лекция есть своеобразная творческая форма самостоятельной работы. Надо пытаться стать активным соучастником лекции: думать, сравнивать известное с вновь получаемыми знаниями, войти в логику изложения материала лектором, следить за ходом его мыслей, за его аргументацией, находить в ней кажущиеся вам слабости. Во время лекции можно задать лектору вопрос, желательно в письменной форме, чтобы не мешать и не нарушать логики проведения лекции. Слушая лекцию, следует зафиксировать основные идеи, положения, обобщения, выводы. Работа над записью лекции завершается дома. На свежую голову (пока еще лекция в памяти) надо уточнить то, что записано, обогатить запись тем, что не удалось зафиксировать в ходе лекции, записать в виде вопросов то, что надо прояснить, до конца понять. Важно соотнести материал лекции с темой учебной программы и установить, какие ее вопросы нашли освещение в прослушанной лекции. Тогда полезно обращаться и к учебнику. Лекция и учебник не заменяют, а дополняют друг друга.

 
Оснащенность
 
2. посещать практические занятия, к которым следует готовиться и активно на них работать. Задание к практическому  занятию выдает преподаватель. Задание включает в себя основные вопросы, задачи, тесты и рефераты для самостоятельной работы, литературу. Практические занятия начинаются с вступительного слова преподавателя, в котором называются цель, задачи и вопросы занятия. В процессе проведения занятий преподаватель задает основные и дополнительные вопросы, организует их обсуждение. На практических занятиях решаются задачи, разбираются тестовые задания и задания, выданные для самостоятельной работы, заслушиваются реферативные выступления. Студенты, пропустившие занятие, или не подготовившиеся к нему, приглашаются на консультацию к преподавателю. Практическое занятие заканчивается подведением итогов: выводами по теме и выставлением оценок.

3. систематически заниматься самостоятельной работой, которая включает в себя изучение нормативных документов, материалов учебников и статей из научной литературы, решение задач, написание докладов, рефератов, эссе. Задания для самостоятельной работы выдаются преподавателем.

4. под руководством преподавателя заниматься научно-исследовательской работой, что предполагает выступления с докладами на научно-практических конференциях и публикацию тезисов и статей по их результатам.

5. при возникающих затруднениях при освоении дисциплины «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза», для неуспевающих студентов и студентов, не посещающих занятия, проводятся еженедельные консультации, на которые приглашаются неуспевающие студенты, а также студенты, испытывающие потребность в помощи преподавателя при изучении дисциплины.

Требования, предъявляемые к выполнению контрольных заданий.

При выполнении контрольных заданий следует:

1. Получить четкий ответ на все вопросы, содержащиеся в контрольном задании.

2. Максимально четко изложить способ выполнения контрольного задания.

3. Оформить задание в соответствии с предъявленными требованиями.

4. По возможности, осуществить проверку полученных результатов.

При изучении дисциплины «Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза» следует усвоить:

1. норму и патологию на макро- и микроскопическом уровнях, анализировать патологические изменения клеток и тканей, интерпретировать изменения во внутренних органах при различных заболеваниях;

2. знания по общепатологическим процессам в освещении морфологии болезней на разных этапах их развития, структурные основы процессов восстановления утраченного здоровья, осложнений, исходов и отдаленных последствий заболеваний;

3. биопсийный и аутопсийный исследования;

4. морфологические и клинические проявления болезней на всех этапах развития, для формирования клинико-анатомического мышления, аналитического обобщения диагностических признаков болезней и правильного понимания причинно-следственных взаимосвязей;

5. проявления патологического процесса на секционном, биопсийном и операционном материале;

6. причины и механизма смерти больного животного с выявлением сущности и происхождения заболевания;

7. методику сопоставления клинических и патологоанатомических диагнозов.

 
ПРИЛОЖЕНИЯ
 
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________