(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)
и научной работе
Направленность (профиль) Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения
(<Курс>.<Семестр на курсе>)
Направленность (профиль) Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения, одобренный Ученым советом ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ от 26.03.2024 г., протокол № 12.
ции
ракт.
подг.
1. Предмет «Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора». Связь с другими дисциплинами, его роль в системе подготовки ветеринарных специалистов.
2. Федеральное законодательство в области ветеринарии.
3. Руководство ветеринарным делом в Российской Федерации.
4. Полномочия и функции Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в области ветеринарии.
5. Полномочия и функции Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в области ветеринарного надзора.
6. Организация ветеринарного надзора в животноводческих хозяйствах.
7. Организация ветеринарного надзора в птицефабриках (птицеводческих хозяйствах) и на транспорте.
8. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.
9. Организация ветеринарного надзора при убое животных, переработке продукции животного происхождения, на рынках.
10. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в РФ.
11. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в субъектах РФ.
12. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в городах.
13. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в сельских муниципальных районах.
14. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора на транспорте.
15. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора на государственной границе РФ.
16. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов.
17. Ответственность за нарушение федерального законодательства в области ветеринарии. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов.
18. Всемирная ветеринарная ассоциация. Характеристика. Международное эпизоотическое бюро. Структура и задачи.
19. Организация ветеринарной службы в зарубежных странах. Особенности.
Вопросы на оценку понимания/умений студента
20. Законодательство по вопросам ветеринарии в РФ. ФЗ РФ «О ветеринарии». Закон ЧР «О ветеринарии»
21. Ответственность за нарушение ветеринарного законодательства. Административное. Судебное.
22. Методы отбора проб мяса, субпродуктов, полуфабрикатов, мясных продуктов разных видов животных.
23. Правила отбора проб молока и молочных продуктов. Приемка.
24. Правила приемки и методы отбора проб рыбы, нерыбных объектов, продукции из них на паразитарную чистоту.
25. Правила приемки и отбора проб пищевых яиц.
26. Правила отбора проб, приемка продукции пчеловодства (мед, воск).
27. Приемка и правила отбора проб кормов животного и растительного происхождения.
28. Упаковка, маркировка проб. Оформление сопроводительной документации. Условия и сроки доставки проб на исследования.
29. Ветеринарный учет. Значение и формы.
30. Ветеринарная отчетность. Значение и формы. Порядок их составления и представления.
31. Ветеринарное делопроизводство. Номенклатура дел. Оформление ветеринарных свидетельств и справок. Порядок пользования печатью.
32. Безопасность при работе с биологическими материалами.
33. Организация ветеринарно-санитарного обследования хозяйства и составление акта.
34. Заполнить сопроводительное письмо на корма (для химико-токсикологического исследования) в ветеринарную лабораторию.
35. Заполнить сопроводительный документ на патологический материал для отправки в ветеринарную лабораторию (для бактериологического исследования).
36. Заполнить акт противоэпизоотических мероприятий.
37. Написать перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами по форме №1.
38. Написать перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами по форме №2.
39. Написать перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами по форме №3.
40. Написать перечень грузов, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами по форме №4.
2. Федеральное законодательство в области ветеринарии.
4. Полномочия и функции Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в области ветеринарии.
5. Полномочия и функции Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в области ветеринарного надзора.
6. Организация ветеринарного надзора в животноводческих хозяйствах.
7. Организация ветеринарного надзора в птицефабриках (птицеводческих хозяйствах) и на транспорте.
8. Организация ветеринарного надзора по охране территории страны от заноса заразных болезней животных из иностранных государств.
9. Организация ветеринарного надзора при убое животных, переработке продукции животного происхождения, на рынках.
10. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в РФ.
11. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в субъектах РФ.
12. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в городах.
13. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора в сельских муниципальных районах.
14. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора на транспорте.
15. Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора на государственной границе РФ.
16. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов.
17. Ответственность за нарушение федерального законодательства в области ветеринарии. Оформление и выдача ветеринарных сопроводительных документов.
18. Всемирная ветеринарная ассоциация. Характеристика. Международное эпизоотическое бюро. Структура и задачи.
19. Организация ветеринарной службы в зарубежных странах. Особенности.
20. Законодательство по вопросам ветеринарии в РФ. ФЗ РФ «О ветеринарии». Закон ЧР «О ветеринарии»
1. посещать лекции, на которых в сжатом и системном виде излагаются основы дисциплины: даются определения основных ветеринарных понятий, законов, которые должны знать студенты; раскрываются сущность основных проводимых ветеринарных мероприятий, последовательность их выполнения. Студенту важно понять, что лекция есть своеобразная творческая форма самостоятельной работы. Надо пытаться стать активным соучастником лекции: думать, сравнивать известное с вновь получаемыми знаниями, войти в логику изложения материала лектором, следить за ходом его мыслей, за его аргументацией, находить в ней кажущиеся вам слабости. Во время лекции можно задать лектору вопрос, желательно в письменной форме, чтобы не мешать и не нарушать логики проведения лекции. Слушая лекцию, следует зафиксировать основные идеи, положения, обобщения, выводы. Работа над записью лекции завершается дома. На свежую голову (пока еще лекция в памяти) надо уточнить то, что записано, обогатить запись тем, что не удалось зафиксировать в ходе лекции, записать в виде вопросов то, что надо прояснить, до конца понять. Важно соотнести материал лекции с темой учебной программы и установить, какие ее вопросы нашли освещение в прослушанной лекции. Тогда полезно обращаться и к учебнику. Лекция и учебник не заменяют, а дополняют друг друга.
2. посещать лабораторные и практические занятия, к которым следует готовиться и активно на них работать. Задание к практическому и лабораторному занятию выдает преподаватель. Задание включает в себя основные вопросы, задачи, тесты и рефераты для самостоятельной работы, литературу. Практические и лабораторные занятия начинаются с вступительного слова преподавателя, в котором называются цель, задачи и вопросы занятия. В процессе проведения занятий преподаватель задает основные и дополнительные вопросы, организует их обсуждение. На практических и лабораторных занятиях решаются задачи, разбираются тестовые задания и задания, выданные для самостоятельной работы, заслушиваются реферативные выступления. Студенты, пропустившие занятие, или не подготовившиеся к нему, приглашаются на консультацию к преподавателю. Занятие заканчивается подведением итогов: выводами по теме и выставлением оценок.
3. систематически заниматься самостоятельной работой, которая включает в себя изучение нормативных документов, материалов учебников и статей из литературы по организации ветеринарного дела, написание докладов, рефератов, эссе. Задания для самостоятельной работы выдаются преподавателем.
4. под руководством преподавателя заниматься научно-исследовательской работой, что предполагает выступления с докладами на научно-практических конференциях и публикацию тезисов и статей по их результатам.
5. при возникающих затруднениях при освоении дисциплины для неуспевающих студентов и студентов, не посещающих занятия, проводятся еженедельные консультации, на которые приглашаются неуспевающие студенты, а также студенты, испытывающие потребность в помощи преподавателя при изучении дисциплины.
Требования, предъявляемые к выполнению контрольных заданий. При выполнении контрольных заданий следует:
1. Получить четкий ответ на все вопросы, содержащиеся в контрольном задании.
2. Максимально четко изложить способ выполнения контрольного задания.
4. По возможности, осуществить проверку полученных результатов.
При изучении дисциплины «Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора» следует усвоить:
- понятия, терминологии по дисциплине;
- законодательство и организационную структуру ветслужбы РФ;
- планирование, организацию и экономику ветеринарных мероприятий;
- ветеринарный учет, отчетность и делопроизводство;
- формы организации ветеринарного дела в современных условиях.
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году