(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)
и научной работе
Направленность (профиль) Технология производства и переработки продукции растениеводства
(<Курс>.<Семестр на курсе>)
Направленность (профиль) Технология производства и переработки продукции растениеводства, одобренный Ученым советом ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ от 17.04.2025 г., протокол № 14.
ции
ракт.
подг.
2. Точки зрения каких авторов по вашей проблеме являются для вас наиболее близкими?
3. Какие перспективы в развитии вашего исследования вы видите?
4. Какие источники информации с вашей точки зрения являются наиболее приемлемыми для проведения научного исследования?
5. Какие источники информации с вашей точки зрения неприемлемы для проведения вашего научного исследования?
6. Назовите информационные ресурсы, используемые Вами в процессе выполнения отчета.
Требования ГОСТ Р52554-2006 «Пшеница. Технические условия».
1. Область применения данного стандарта распространяется:
1. На зерно мягкой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях.
2. На зерно твердой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях.
3. На зерно мягкой и твердой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях.
4. На зерно твердой пшеницы, предназначенное для использования в продовольственных и непродовольственных целях.
2. Пшеницу подразделяют на типы по следующим признакам:
1. По устойчивым природным признакам, связанным с ее технологическими, пищевыми и товарными достоинствами.
2. По устойчивым природным признакам, связанным с ее технологическими достоинствами.
3. По устойчивым природным признакам, связанным с ее пищевыми и товарными достоинствами.
4. По устойчивым ботаническим признакам, связанным с ее пищевыми достоинствами.
3. Пшеницу подразделяют на подтипы по изменяющимся природным признакам:
1. Вкусу и цвету.
2. Стекловидности и вкусу.
3. Влажности и натуре.
4. Стекловидности и цвету.
4. К мягкой яровой краснозерной пшенице относятся следующие сорта:
2. Новосибирская 67, Саратовская 42, Саратовская 46, Саратовская 55.
3. Дон 85, Тарасовская 29, Донская безостая, Тарасовская 87.
4. Воронежская, Саратовская 42, Дон 85, Люба.
5. Каково количество классов пшеницу в зависимости от качества зерна?
1. 3.
2. 4.
3. 5.
4. 2.
6. К какому классу можно отнести мягкую пшеницу при наличии следующих показателях качества: массовая доля белка, %, 13,9; массовой доли сырой клейковины, %, 29; число падении, с, 200.
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
7. К какому классу можно отнести твердую пшеницу при наличии следующих показателях качества: зерна пшеницы других типов, %, 12; в том числе белозерной пшеницы 2 %.
1. 1.
2. 2.
3. 3.
4. 4.
Приемка зерна на зерноперерабатывающие предприятия и его органолептическая оценка.
1. Отбор проб можно осуществлять как от неподвижных, так и перемещаемых партий зерна с применением:
1. Ручных средств.
2. Механических средств.
3. Ручных и механических средств.
4. Сподручных средств.
2. Сколько точечных проб отбирают из автомобиля длиной кузова от 3,5 до 4, 5 м?
1. Четыре.
2. Шесть.
3. Восемь.
4. Десять.
3. Какую пробу образует совокупность точечных проб?
1. Объединенную.
2. Среднесуточную.
3. Среднюю.
4. Общую.
4. Какой должна быть масса средней пробы?
1. менее 2,0 кг.
2. 2,0±0,1 кг.
3. 1,0±0,1 кг.
4. более 3 кг.
5. В соответствии с каким нормативным документом определяют запах и цвет зерна?
1. ГОСТ 10967-90 «Зерно. Методы определения запаха, вкуса и цвета».
2. ГОСТ 12967-07 «Зерно. Методы определения цвета и запаха».
3. ГОСТ 12967-07 «Зерно. Методы определения цвета».
4. ГОСТ 10967-90 «Зерно. Методы определения запаха и цвета».
6. Какие показатели характеризуют свежесть зерна?
1. Запах, цвет, блеск и вкус.
2. Запах, цвет, массовая доля влаги, натура.
3. Цвет, вкус, натура, стекловидность.
4. Блеск, вкус, натура, стекловидность
7. При какой температуре определяют вкус смеси размолотого зерна?
1. 60-70 °С.
2. 10-20 °С.
3. 40-50 °С.
4. 30-40 °С.
1. Посещать практические занятия, к которым следует готовиться и активно на них работать. На первом этапе студенты, кроме инструктажа по технике безопасности, должны быть предупреждены о рабочем распорядке, в частности о том, что их рабочие места должны быть подготовлены. Практика должна начинаться с опроса, который для группы в 15 человек не должен занимать больше 15-20 мин. Во время его должны быть опрошены все студенты группы, поэтому вопросы, предлагаемые студентам, должны быть настолько конкретны, чтобы требовали короткого, конкретного ответа. Затем преподаватель должен ознакомить студентов с содержанием практики, с конкретными объектами, которые они должны
2. Систематически заниматься самостоятельной работой, которая включает в себя изучение дополнительной информации, материалов учебников и статей из биологической литературы, решение задач, написание докладов, рефератов для получения глубоких дополнительных знаний о живом мире. Задания для самостоятельной работы выдаются преподавателем.
3. Под руководством преподавателя заниматься научно-исследовательской работой, что предполагает выступления с докладами на научно-практических конференциях и публикацию тезисов и статей по их результатам.
Практическая подготовка при проведении практики организуется путем непосредственного выполнения обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью. В рамках практики обучающийся выполняет работы, относящиеся к научно-исследовательскому типу задач профессиональной деятельности.
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году
в 20___ /20___ учебном году