МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

Землеустройства, кадастров и экологии

16.06.2026 г.

Утверждена в составе основной профессиональной образовательной программы высшего образования

Кафедра

Б1.О.02.02

Неорганическая и органическая химия

Специальность 36.05.01 Ветеринария

Направленность (профиль) Общеклиническая ветеринария (отраслевая направленность АПК)

рабочая программа дисциплины (модуля)

часов на контроль

36

самостоятельная работа

8

аудиторные занятия

64

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

3 ЗЕТ

Форма обучения

очная

Квалификация

Ветеринарный врач

108

в том числе:

экзамен 1

Виды контроля  в семестрах:

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

1 (1.1)

Итого

Недель

16 4/6

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

32

32

32

32

Лабораторные

32

32

32

32

Итого ауд.

64

64

64

64

Кoнтактная рабoта

64

64

64

64

Сам. работа

8

8

8

8

Часы на контроль

36

36

36

36

Итого

108

108

108

108

Программу составил(и):

кандидат сельскохозяйственных наук , доцент, Прокопьева Мария Васильевна

1. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - специалитет по специальности 36.05.01 Ветеринария (приказ Минобрнауки России от 22.09.2017 г. № 974).

При разработке рабочей программы дисциплины (модуля) "Неорганическая и органическая химия" в основу положены:

2. Учебный план: Специальность 36.05.01 Ветеринария

Направленность (профиль) Общеклиническая ветеринария (отраслевая направленность АПК), одобренный Ученым советом ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ от 16.06.2026 г., протокол № 13.

Рабочая программа дисциплины (модуля) проходит согласование с использованием инструментов электронной информационно-образовательной среды Университета.

Заведующий кафедрой  Чернов А.В. 

Заведующий выпускающей кафедрой  Семенов В.Г. 

Председатель методической комиссии факультета  Ефимова И.О.

Директор научно-технической библиотеки  Викторова В.А.

СОГЛАСОВАНО:

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

-формирование у обучающихся базовых знаний по общей и неорганической химии, который способствовал бы усвоению профилирующих дисциплин, обеспечивал бы понимание и освоение методов анализа и закладывал бы базис для последующей   оценки морфофункциональных, физиологических состояний и патологических процессов в организме животного при решении профессиональных задач;

1.2

-привить навыки планирования и выполнения основных операций при проведении химического эксперимента, в том числе аналитического;

1.3

-дать студентам определённый минимум знаний по аналитической     химии, который способствовал бы усвоению профилирующих дисциплин, обеспечивал бы понимание и освоение методов анализа и закладывал бы базис для последующей практической работы;

1.4

-привить навыки выполнения основных операций при проведении различных видов анализа и обучить правилам обработки их результатов.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

Б1.О.02

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Основы проектной деятельности

2.2.2

Философия

2.2.3

Биологическая химия

2.2.4

Физиология и этология животных

2.2.5

Патологическая физиология животных

2.2.6

Основы производства и переработки сельскохозяйственной продукции

2.2.7

Генетика и селекция животных

2.2.8

Учебная практика, общепрофессиональная практика

2.2.9

Клиническая анатомия животных

2.2.10

Клиническая диагностика животных

2.2.11

Визуальная диагностика и рентгенология животных

2.2.12

Внутренние незаразные болезни животных

2.2.13

Оперативная хирургия с топографической анатомией

2.2.14

Общая и частная хирургия

2.2.15

Паразитология и инвазионные болезни животных

2.2.16

Эпизоотология и инфекционные болезни животных

2.2.17

Ветеринарно-санитарная экспертиза

2.2.18

Клинический врачебный практикум (практическая подготовка)

2.2.19

История ветеринарии и этика ветеринарного врач

2.2.20

Производственная практика, врачебно-производственная практика

2.2.21

Методология научного исследования

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

УК-1. Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий

УК-1.1 Знать: методы критического анализа и оценки современных научных достижений; основные принципы критического анализа

УК-1.2 Уметь: получать новые знания на основе анализа, синтеза и др.; собирать и обобщать данные по актуальным научным проблемам, относящимся к профессиональной области; осуществлять поиск информации и решений на основе действий, эксперимента, опыта, информационно-коммуникационных технологий

УК-1.3 Иметь навыки: исследования проблемы профессиональной деятельности с применением анализа, синтеза и других методов интеллектуальной деятельности, в том числе с применением информационно-коммуникационных технологий; выявления проблем и использования адекватных методов для их решения; демонстрирования оценочных суждений в решении проблемных профессиональных ситуаций

ОПК-1. Способен определять биологический статус и нормативные клинические показатели органов и систем организма животных

Оснащенность

ОПК-1.1 Знать: технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных, способы их фиксации; схемы клинического исследования животного и порядок исследования отдельных систем организма, в том числе с помощью цифровых технологий; методологию распознавания патологического процесса

ОПК-1.2 Уметь: собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные исследования с помощью цифровых компьютерных технологий, необходимых для определения биологического статуса животных

ОПК-1.3 Иметь практический опыт: самостоятельного проведения клинического обследования животного с применением классических методов исследований и цифровых технологий

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.1.1

теоретические основы строения вещества, периодический закон Д.И. Менделеева, свойства биогенных (C, H, O, N, P, S, Ca, K, Mg, Fe) и токсичных химических элементов, классификацию, строение и реакционную способность основных классов органических соединений (углеводородов, спиртов, альдегидов, карбоновых кислот, аминов), биологически важных природных соединений (белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот), основные типы химической связи, закономерности протекания обменных процессов, кислотно-основные и окислительно-восстановительные равновесия в биологических жидкостях, физико-химические методы анализа для оценки качества кормов, воды и продуктов животноводства.

3.2

Уметь:

3.2.1

готовить растворы заданной концентрации, выполнять расчеты по уравнениям химических реакций и стехиометрии, осуществлять основные лабораторные операции (фильтрование, кристаллизацию, перегонку), проводить качественный и количественный анализ веществ с использованием титриметрических методов, измерять физико-химические константы (плотность, показатель преломления, вязкость) биогенных соединений,  интерпретировать результаты химического анализа для оценки качества кормов, воды и безопасности продуктов животноводства.

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

работы с химической посудой и лабораторным оборудованием, техникой приготовления буферных растворов и питательных сред для микробиологии, методами титриметрического анализа (кислотно-основного, окислительно-восстановительного), а также базовыми приемами хроматографии и спектрофотометрии для идентификации органических соединений в биологических жидкостях, кормах и ветеринарных препаратах.

Наименование разделов и тем /вид занятия/

Литература

Часов

Компетен-

ции

Семестр / Курс

Инте

ракт.

Примечание

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Прак.

подг.

Раздел 1. Основные стехиометрические законы химии

Атомно-молекулярное учение. Основные понятия и законы химии. /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Раздел 2. Состав и строение вещества

Строение атома: квантовые числа, электронные конфигурации атомов химических элементов.  Периодический закон и Периодическая система Д.И. Менделеева. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Строение атома: квантовые числа, электронные конфигурации атомов химических элементов.  Периодический закон и Периодическая система Д.И. Менделеева. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Химическая связь: ионная, ковалентная (полярная и неполярная), металлическая, водородная связь. /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Классы неорганических соединений: оксиды, гидроксиды (кислоты, основания), соли, их генетическая взаимосвязь и химические свойства. /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Оснащенность

Раздел 3. Закономерности протекания химических реакций

Энергетика химических процессов /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Энергетика химических процессов /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Химическая кинетика. Скорость химической реакции. Химическое и фазовое равновесие. Принцип Ле-Шателье. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

4

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Раздел 4. Растворы

Дисперсные системы. Коллоидные растворы. Растворы. Концентрация. Растворимость. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Теория электролитической диссоциации. Ионные реакции обмена. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Водородный показатель (pH). Гидролиз солей, буферные системы и их биологическое значение. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Растворы неэлектролитов. Коллигативные свойства растворов. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Раздел 5. Окислительно-восстановительные реакции и закономерности их протекания

Окислительно-восстановительные реакции (ОВР). Методы их составления, роль в биологических системах. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Окислительно-восстановительные реакции (ОВР). Методы их составления, роль в биологических системах. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

4

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Электродные потенциалы. Уравнение Нернста. Биологически важные ОВР.  /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Раздел 6. Химия биогенных элементов

Свойства важнейших биогенных и токсичных элементов (на примере элементов главных и побочных подгрупп).  /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Оснащенность

Комплексные соединения. Состав, номенклатура, химические свойства.  /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Комплексные соединения. Состав, номенклатура, химические свойства.  /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

4

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Раздел 7. Аналитическая химия

Предмет, задачи и значение аналитической химии. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Раздел 8. Теоретические основы органической химии

Предмет органической химии. Теория строения А.М. Бутлерова. Классификация органических соединений. Номенклатура IUPAC. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Предмет органической химии. Теория строения А.М. Бутлерова. Классификация органических соединений. Номенклатура IUPAC. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

4

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Раздел 9. Углеводороды и их производные

Алканы, алкены, алкины. Строение, изомерия, номенклатура, физические и химические свойства. Получение. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Циклические углеводороды. Циклоалканы. Ароматические углеводороды (арены): строение бензола, химические свойства. /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Галогенпроизводные углеводородов. Строение, номенклатура, свойства.  /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Спирты, фенолы и тиолы. Классификация, строение, химические свойства. Многоатомные спирты. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

0

Спирты, фенолы и тиолы. Классификация, строение, химические свойства. Многоатомные спирты. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Альдегиды и кетоны. Строение карбонильной группы, химические свойства. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Альдегиды и кетоны. Строение карбонильной группы, химические свойства. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Оснащенность

Карбоновые кислоты. Строение карбоксильной группы. Одноосновные и многоосновные кислоты. Химические свойства.  /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Раздел 10. Биологически важные классы органических соединений

Амины. Строение, классификация, основные свойства. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Амины. Строение, классификация, основные свойства. /Ср/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

1

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в СДО.

0

Аминокислоты. Строение, классификация, амфотерные свойства. Пептидная связь. Белки. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Аминокислоты. Строение, классификация, амфотерные свойства. Пептидная связь. Белки. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Углеводы. Моносахариды, дисахариды, полисахариды. Строение, свойства, биологическая роль. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Углеводы. Моносахариды, дисахариды, полисахариды. Строение, свойства, биологическая роль. /Лаб/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Работа в малых группах

0

Липиды. Классификация, строение, свойства. Роль в организме. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Гетероциклические соединения. Пиррол, пиридин, пурин, индол. Строение, свойства. Нуклеиновые кислоты. /Лек/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

2

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

Проблемная лекция

0

Раздел 11. Контроль

/Экзамен/

Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2 Л2.3

36

ОПК-1.1 ОПК-1.2 ОПК-1.3 УК-1.1 УК-1.2 УК-1.3

1

0

0

5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

5.1. Примерный перечень вопросов к зачету

5.2. Примерный перечень вопросов к экзамену

1. Основные понятия и законы химии: закон сохранения массы, постоянства состава, Авогадро, закон эквивалентов. Расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций.

2. Строение атома: квантовые числа, принцип Паули, правило Хунда. Электронные формулы атомов химических элементов.

3. Периодический закон Д.И. Менделеева и периодическая система химических элементов. Периодичность 

Оснащенность

изменения свойств атомов.

4. Виды химической связи: ковалентная (обменный и донорно-акцепторный механизмы), ионная, металлическая. Водородная связь и ее биологическая роль.

5. Комплексные соединения. Теория Вернера. Диссоциация комплексных соединений. Константа нестойкости. Роль комплексных соединений в живом организме (гемоглобин, хлорофилл, витамин В12).

6. Химическая термодинамика. Энтальпия, энтропия, энергия Гиббса. Закон Гесса и его следствия. Направленность и возможность самопроизвольного протекания химических процессов.

7. Химическая кинетика. Скорость химической реакции. Закон действующих масс, правило Вант-Гоффа. Энергия активации. Катализ. Биологические катализаторы (ферменты).

8. Химическое равновесие. Константа равновесия. Принцип Ле-Шателье и его применение к биологическим системам.

9. Растворы. Способы выражения концентрации растворов (массовая доля, мольная доля, молярная концентрация, молярная концентрация эквивалента, моляльная концентрация, титр).

10. Коллигативные свойства растворов. Осмос и осмотическое давление. Законы Вант-Гоффа и Рауля. Изотонические, гипотонические и гипертонические растворы. Их роль в физиологии и ветеринарной практике.

11. Теория электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Степень и константа диссоциации. Закон разбавления Оствальда.

12. Ионное произведение воды. Водородный показатель (pH). Буферные системы крови (бикарбонатная, гемоглобиновая, фосфатная, белковая) и их значение для поддержания гомеостаза животных.

13. Гидролиз солей. Механизм и типы гидролиза. Степень и константа гидролиза. Роль гидролиза в живом организме.

14. Окислительно-восстановительные реакции (ОВР). Метод электронного и электронно-ионного баланса. Стандартные электродные потенциалы. Направление протекания ОВР.

15. Биогенные элементы (макро- и микроэлементы). Их классификация и биологическая роль в организме сельскохозяйственных и домашних животных.

16. s-Элементы (Na, K, Ca, Mg). Их важнейшие соединения. Калиево-натриевый насос в клетке. Жесткость воды и способы ее устранения.

17. Галогены (F, Cl, Br, I). Водородные соединения. Кислородсодержащие кислоты галогенов и их соли. Применение соединений хлора, йода и их производных в ветеринарии как дезинфицирующих и антисептических средств.

18. d-Элементы. Триада железа (Fe, Co, Ni). Железо, его степени окисления. Роль в кроветворении (гемоглобин, миоглобин).

23. Предмет органической химии. Теория строения А.М. Бутлерова.

24. Электронное строение ковалентной связи (σ- и π-связи, гибридизация орбиталей).

25. Классификация и номенклатура (ИЮПАК и тривиальная) органических соединений. Виды изомерии (структурная, геометрическая, оптическая).

26. Углеводороды: алканы, алкены, алкины, алкадиены. Строение, химические свойства, способы получения.

27. Ароматические углеводороды (арены). Бензол. Правило ароматичности Хюккеля. Механизм реакции электрофильного замещения. Ориентанты I и II рода.

28. Спирты (одно- и многоатомные). Фенолы. Строение, химические свойства, биологическая роль и применение (этиловый спирт, глицерин, фенол как антисептик).

29. Альдегиды и кетоны. Карбонильная группа. Химические свойства. Качественные реакции на альдегиды.

30. Карбоновые кислоты (предельные одно- и двухосновные). Химические свойства. Реакция этерификации.

31. Замещенные карбоновые кислоты: гидроксислоты (молочная, салициловая), оксокислоты (пировиноградная, щавелевоуксусная). Биологическая роль в метаболизме животных.

32. Амины. Классификация. Алифатические амины и анилин. Сравнение основных свойств. Биогенные амины (гистамин, адреналин).

33. Аминокислоты. Классификация, изомерия. Амфотерные свойства. Пептидная связь. Протеиногенные аминокислоты.

34. Липиды: жиры, воски, стероиды, фосфолипиды. Строение, гидролиз и омыление жиров. Биологическая роль липидов.

35. Углеводы: моносахариды (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза), дисахариды (сахароза, мальтоза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза). Строение и биологическая роль.

36. Гетероциклические соединения. Классификация. Пяти- и шестичленные гетероциклы (пиррол, фуран, тиофен, пиридин, пиримидин, пурин). Их роль в нуклеиновых кислотах (ДНК, РНК), витаминах и алкалоидах.

37. Белки. Уровни структурной организации (первичная, вторичная, третичная, четвертичная структура). Химические свойства белков. Денатурация. Качественные цветные реакции на белки (биуретовая, ксантопротеиновая).

37. Основы качественного анализа. Аналитические реакции катионов и анионов. Групповые и селективные реагенты.

38. Количественный анализ. Гравиметрический и титриметрический методы (кислотно-основное титрование, комплексонометрия). Точка эквивалентности.

5.3. Тематика курсовых работ (курсовых проектов)

1. Периодический закон Д.И. Менделеева и его значение для ветеринарии – периодичность изменения свойств элементов, биологическая роль s-, p-, d-элементов.

2. Типы химической связи и их проявление в биологических системах – ковалентная, ионная, водородная связи; их роль в формировании структуры биомолекул.

5.4. Фонд оценочных средств для проведения текущего контроля

Оснащенность

3. Водородный показатель (pH) и его роль в поддержании гомеостаза организма животных – диссоциация воды, ионное произведение воды, буферные системы крови и тканей.

4. Гидролиз солей и его значение в пищеварении и обмене веществ у животных – гидролиз органических и неорганических соединений, роль ферментов.

5. Химическая кинетика и катализ: ферменты как биологические катализаторы – скорость реакций, факторы, влияющие на скорость, сравнение ферментов с неорганическими катализаторами.

6. Окислительно-восстановительные реакции в живых организмах – процессы биологического окисления, дыхательная цепь, антиоксидантная система.

7. Комплексные соединения и их роль в биологических процессах – строение комплексных соединений, биологическая роль металлокомплексов (гемоглобин, витамин B12, ферменты).

8. Биологическая роль макро- и микроэлементов в организме животных – кальций, фосфор, железо, йод, селен, цинк и др.; последствия их дефицита и избытка.

9. Токсикологическое действие тяжёлых металлов и их соединений на организм животных – механизмы токсичности, кумуляция, методы детоксикации.

10. Коллоидные системы и их роль в биологических жидкостях – дисперсные системы, свойства коллоидов крови, лимфы и других биологических сред.

11. Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова и её значение для биологии и ветеринарии.

12. Классификация и номенклатура органических соединений – основные классы, функциональные группы, биологически значимые соединения.

13. Углеводы: строение, свойства и биологическая роль в питании животных – моносахариды, олигосахариды, полисахариды; роль в энергетическом обмене.

14. Липиды: классификация, свойства и значение в организме животных – жиры, фосфолипиды, стероиды; роль в построении клеточных мембран и энергетическом обмене.

15. Аминокислоты и белки: строение, свойства и функции в организме – структура белков, ферменты, гормоны, иммуноглобулины.

16. Витамины как органические соединения: классификация, биологическая роль и гиповитаминозы у животных – жиро- и водорастворимые витамины, их значение в обмене веществ.

17. Гетероциклические соединения в составе биологически активных веществ – пуриновые и пиримидиновые основания, нуклеиновые кислоты, алкалоиды.

18. Реакции полимеризации и поликонденсации: биополимеры и их роль в организме – белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды.

19. Стереоизомерия органических соединений и её биологическое значение – оптическая изомерия, энантиомеры, биологическая активность стереоизомеров.

20. Метаболизм органических веществ в организме животных – пути превращения углеводов, липидов и белков; энергетический баланс.

6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

6.1. Рекомендуемая литература

6.1.1. Основная литература

Авторы, составители

Заглавие

Издательство, год

Колич-во

Л1.1

Гельфман М. И., Юстратов В. П.

Неорганическая химия: учебное пособие для вузов

Санкт-Петербург: Лань, 2025

Электронный ресурс

Л1.2

Грандберг И. И., Нам Н. Л.

Органическая химия: учебник

Санкт-Петербург: Лань, 2025

Электронный ресурс

Л1.3

Егоров В. В., Воробьева Н. И., Сильвестрова И. Г.

Неорганическая и аналитическая химия. Аналитическая химия: учебник для вузов

Санкт-Петербург: Лань, 2025

Электронный ресурс

6.1.2. Дополнительная литература

Авторы, составители

Заглавие

Издательство, год

Колич-во

Л2.1

Гельфман М. И., Юстратов В. П.

Неорганическая химия: учебное пособие

Санкт-Петербург: Лань, 2022

Электронный ресурс

Л2.2

Темерова И. В., Кожевина Е. А., Скудаева Е. А., Ловинецкая С. Б.

Химия. Раздел «Органическая химия»: учебное пособие

Омск: Омский ГАУ, 2024

Электронный ресурс

Л2.3

Нечаев А. П., Болотов В. М., Комарова Е. В. П. Н., Саввин

Органическая химия

Санкт-Петербург: Лань, 2024

Электронный ресурс

6.3.1 Перечень программного обеспечения

Оснащенность

6.3.1.1

ОС Windows XP

6.3.1.2

SuperNovaReaderMagnifier

6.3.1.3

Office 2007 Suites

6.3.1.4

MozillaFirefox

6.3.1.5

MozillaThinderbird

6.3.1.6

7-Zip

6.3.1.7

Справочная правовая система КонсультантПлюс

6.3.1.8

Электронный периодический справочник «Система Гарант»

6.3.1.9

OfficeStandard 2010

6.3.1.10

OfficeStandard 2013

6.3.1.11

LibreOffice

6.3.1.12

ОС Windows Vista

6.3.1.13

ОС Windows 7

6.3.1.14

ОС Windows 8

6.3.1.15

ОС Windows 10

6.3.2 Перечень информационных справочных систем

6.3.2.1

Электронный периодический справочник «Система ГАРАНТ». Полнотекстовый, обновляемый. Доступ по локальной сети академии

6.3.2.2

Электронная библиотечная система издательства «Лань». Полнотекстовая электронная библиотека. Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.http://e.lanbook.com

7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Аудитория

Назначение

Оснащенность

Вид работ

322

Учебная аудитория

Столы, стулья ученические, демонстрационное оборудование (проектор ACER (1 шт.), цифровая интерактивная доска (1 шт.), персональный компьютер ACER (1 шт.) и учебно-наглядные пособия

433

Учебная аудитория

Шкаф со специализированным инвентарем (пробирки, колбы, пипетки, штативы, мерные стаканы, химические реактивы), шкаф вытяжной (1 шт.), таблица «Растворимость кислот и оснований» (1 шт.), таблица «Периодическая система Менделеева" (1 шт.), доска классная (1 шт.), столы лабораторные (6 шт.), табуретки (14 шт.), стулья ученические (5 шт.), раковина (1 шт.), стул п/м (1 шт.)

123

Помещение для самостоятельной работы

Компьютерная техника с возможностью подключения к сети "Интернет" и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду организации(19 шт.), столы (17 шт.), компьютерный стол 6-и местный (3 шт.), стулья ученические (34 шт.), стулья п/м (18 шт.), стеллажи с литературой, видеоувеличитель Optelec Wide Screen (1 шт.)

8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Методика изучения курса предусматривает наряду с лекциями и лабораторными занятиями, организацию самостоятельной работы студентов, проведение консультаций, руководство докладами студентов для выступления на научно-практических конференциях, осуществление текущего и промежуточного форм контроля.

Система знаний по дисциплине формируется в ходе аудиторных и внеаудиторных (самостоятельных) занятий. Используя лекционный материал, учебники и учебные пособия, дополнительную литературу, проявляя творческий подход, студент готовится к занятиям, рассматривая их как пополнение, углубление, систематизацию своих теоретических знаний.

Для освоения дисциплины студентами необходимо:

1. Посещать лекции, на которых в сжатом и системном виде излагаются основы дисциплины: даются определения понятий, которые должны знать студенты. Студенту важно понять, что лекция есть своеобразная творческая форма самостоятельной работы. Надо пытаться стать активным соучастником лекции: думать, сравнивать известное с вновь получаемыми знаниями, войти в логику изложения материала лектором, следить за ходом его мыслей, за его аргументацией, находить в ней кажущиеся вам слабости. Во время лекции можно задать лектору вопрос, желательно в

Оснащенность

письменной форме, чтобы не мешать и не нарушать логики проведения лекции. Слушая лекцию, следует зафиксировать основные идеи, положения, обобщения, выводы. Работа над записью лекции завершается дома. На свежую голову (пока еще лекция в памяти) надо уточнить то, что записано, обогатить запись тем, что не удалось зафиксировать в ходе лекции, записать в виде вопросов то, что надо прояснить, до конца понять. Важно соотнести материал лекции с темой учебной программы и установить, какие ее вопросы нашли освещение в прослушанной лекции. Тогда полезно обращаться и к учебнику. Лекция и учебник не заменяют, а дополняют друг друга.

2. Посещать лабораторные занятия, к которым следует готовиться и активно на них работать. Задание к лабораторному занятию выдает преподаватель. Задание включает в себя основные вопросы, тесты и рефераты для самостоятельной работы, литературу. Лабораторные занятия начинаются с вступительного слова преподавателя, в котором называются цель, задачи и вопросы занятия. В процессе проведения занятий преподаватель задает основные и дополнительные вопросы, организует их обсуждение. На лабораторных занятиях разбираются тестовые задания и задания, выданные для самостоятельной работы, ставятся практические опыты. Студенты, пропустившие занятие, или не подготовившиеся к нему, приглашаются на консультацию к преподавателю. Лабораторное занятие заканчивается подведением итогов: выводами по теме и выставлением оценок.

3. Систематически заниматься самостоятельной работой, которая включает в себя изучение нормативных документов, материалов учебников и статей из научной литературы, написание докладов, рефератов. Задания для самостоятельной работы выдаются преподавателем.

4. Под руководством преподавателя заниматься научно-исследовательской работой, что предполагает выступления с докладами на научно-практических конференциях и публикацию тезисов и статей по их результатам.

5. При возникающих затруднениях при освоении дисциплины, для неуспевающих студентов и студентов, не посещающих занятия, проводятся консультации, на которые приглашаются неуспевающие студенты, а также студенты, испытывающие потребность в помощи преподавателя при изучении дисциплины.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от _____________________

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________