2026-2027_35_03_06_26-1 Агроинженерия 2 (ЭиЭ)_plx_Освещение и облучение
 
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 
"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

Механизации, электрификации и автоматизации с/х производства
16.06.2026 г.
Утверждена в составе основной профессиональной образовательной программы высшего образования
Кафедра
 
Б1.В.15
Освещение и облучение
Направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия

Направленность (профиль) Электрооборудование и электротехнологии

рабочая программа дисциплины (модуля)
 
самостоятельная работа
36
аудиторные занятия
36
Общая трудоемкость
Часов по учебному плану
2 ЗЕТ
Форма обучения
очная
Квалификация
Бакалавр
72
в том числе:
зачет 7
Виды контроля  в семестрах:
 
Распределение часов дисциплины по семестрам
Семестр

(<Курс>.<Семестр на курсе>)

7 (4.1)
Итого
Недель
16
Вид занятий
УП
РП
УП
РП
Лекции
10
10
10
10
Лабораторные
26
26
26
26
В том числе в форме практ.подготовки
18
18
18
18
Итого ауд.
36
36
36
36
Кoнтактная рабoта
36
36
36
36
Сам. работа
36
36
36
36
Итого
72
72
72
72
 
 
 
Программу составил(и):
кандидат технических наук, доцент, Шаронова Татьяна Вячеславовна
 
 
1. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия (приказ Минобрнауки России от 23.08.2017 г. № 813).
При разработке рабочей программы дисциплины (модуля) "Освещение и облучение" в основу положены:
2. Учебный план: Направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия

Направленность (профиль) Электрооборудование и электротехнологии, одобренный Ученым советом ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ от 16.06.2026 г., протокол № 13.

 
 
 
Рабочая программа дисциплины (модуля) проходит согласование с использованием инструментов электронной информационно-образовательной среды Университета.
 
Заведующий кафедрой  Мардарьев С.Н. 
Заведующий выпускающей кафедрой  Мардарьев С.Н. 
Председатель методической комиссии факультета  Гаврилов В.Н.
Директор научно-технической библиотеки  Викторова В.А.
СОГЛАСОВАНО:
 
Оснащенность
 
 
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
1.1
формирование у обучающегося системы теоретических знаний и практических навыков о физических основах осветительных установок промышленных и сельскохозяйственных объектов.
 
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП
Цикл (раздел) ОПОП:
Б1.В
 
2.1
Требования к предварительной подготовке обучающегося:
2.1.1
Электрические машины
2.1.2
Производственная практика, технологическая (производственно-технологическая) практика
 
2.2
Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:
 
2.2.1
Производственная практика, преддипломная практика
 
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
ПК-4. Способен выполнять сравнительный анализ существующих АСУ ТП, разрабатывать конструкторскую документацию и оптимизировать состав оборудования для проектных решений в АПК с учётом технико-экономических критериев и мировых практик.
 
ПК-4.1 Выполняет сравнительный анализ существующих автоматизированных систем управления технологическими процессами.
 
 
 
ПК-4.2 Разрабатывает конструкторскую документацию для проектного решения автоматизированной системы управления технологическими процессами
 
 
 
В результате освоения дисциплины обучающийся должен
 
3.1
Знать:
3.1.1
нормативно-техническую базу: ГОСТы, СП (строительные правила), другие стандарты, регламентирующие проектирование, монтаж и эксплуатацию АСУ ТП в АПК; классификацию АСУ ТП, принципы их построения и функционирования; мировые практики и тренды в области автоматизации технологических процессов в сельском хозяйстве; методы сравнительного анализа: критерии оценки (надёжность, стоимость владения, энергоэффективность, масштабируемость, совместимость с существующим оборудованием); основы технико-экономического обоснования проектных решений.
3.1.2
 
 
3.2
Уметь:
3.2.1
проводить сравнительный анализ нескольких существующих АСУ ТП: выявлять сильные и слабые стороны, сравнивать по ключевым критериям; разрабатывать комплект конструкторской документации для проектного решения: электрические схемы, чертежи шкафов, спецификации; оптимизировать состав оборудования в проекте: обоснованно выбирать компоненты (датчики, контроллеры, исполнительные механизмы), учитывая технико-экономические критерии и мировые практики; применять цифровые инструменты проектирования и экспортировать документацию в машиночитаемые форматы; проводить предварительную технико-экономическую экспертизу, чтобы оценить окупаемость и целесообразность предлагаемых решений.
 
 
3.3
Иметь навыки и (или) опыт деятельности:
3.3.1
системного подхода к анализу проектных решений: уметь видеть картину целиком, а не только отдельные компоненты; методами оценки эффективности проектных решений с учётом технико-экономических критериев;  навыками работы с нормативной документацией: способностью корректно оформлять и проверять соответствие проектов действующим стандартам; инструментами оптимизации: например, методами математического моделирования, анализом проектных альтернатив, инструментами цифрового инжиниринга; навыками презентации результатов: умением грамотно излагать выводы и рекомендации в технической документации. 
 
 
Наименование разделов и тем /вид занятия/
Литература
Часов
Компетен-

ции

Семестр / Курс
Инте

ракт.

Примечание
4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Прак.

подг.

 
 
Раздел 1. Основные понятия и определения освещения 

 
1.1 Природа света и его физические характеристики /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
1.1 Природа света и его физические характеристики /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
Оснащенность
 
1.2 Светотехнические величины и единицы измерения /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
1.2 Светотехнические величины и единицы измерения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
1.3 Классификация освещения и базовые принципы нормирования /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
1.3 Классификация освещения и базовые принципы нормирования /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
1.4 Принципы нормирования освещенности /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

9
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
 
Раздел 2. Принципы и методы искусственного освещения зданий и сооружений 

 
2.1 Источники искусственного света и их характеристики /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
2.1 Источники искусственного света и их характеристики /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
2.2 Системы и виды искусственного освещения /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
1
 
2.2 Системы и виды искусственного освещения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
2.3 Методы расчёта и проектирования искусственного освещения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
Оснащенность
 
2.3 Методы расчёта и проектирования искусственного освещения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
2.4 Разнообразие источников искусственного освещения /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

9
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
 
Раздел 3. Естественное и совмещенное освещение

 
3.1 Виды и схемы естественного освещения /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
3.1 Виды и схемы естественного освещения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
3.2 Коэффициент естественной освещённости (КЕО) /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
3.2 Коэффициент естественной освещённости (КЕО) /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
3.3 Проектирование и оптимизация совмещённого освещения /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
1
 
3.3 Проектирование и оптимизация совмещённого освещения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
3.4 Проектирование освещения /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

9
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
 
Раздел 4. Облучение и облучательные установки

 
4.1 Виды облучения и их биологическое воздействие /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
1
 
Оснащенность
 
4.1 Виды облучения и их биологическое воздействие /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
4.2 Типы облучательных установок и их применение /Лек/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
1
 
4.2 Типы облучательных установок и их применение /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

2
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
Выполнение обучающимися определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью.
2
 
4.3 Нормы безопасности и контроль облучения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
4.3 Нормы безопасности и контроль облучения /Лаб/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

1
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
оформить отчет
0
 
4.4 Установки для облучения животных и птиц /Ср/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

9
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
конспект
0
 
 
Раздел 5. Контроль

 
/Зачёт/
Л1.1 Л1.2 Л1.3Л2.1 Л2.2

0
ПК-4.1 ПК-4.2
7
0
тесты, контрольные воросы
0
 
5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
 
5.1. Примерный перечень вопросов к зачету
1. Освещение и облучение в сельском хозяйстве, их  роль в решении хозяйственных и бытовых проблем.

2. Расположение светильников и облучателей.

3. Принципы нормирования электрического освещения.

4. Виды и системы освещения. Выбор типа источников света и светильников.

5. Точечный метод расчёта светотехнических установок.

6. Расчёт светотехнических установок методом коэффициента использования потока излучения.

7. Получение и преобразование оптических излучений.

8. Методика проектирования диэлектрических установок.

9. Структурная схема диэлектрической установки.

10. Классификация функциональных устройств. Системы требований к разработке источников энергии ЭМП.

11. Виды генераторов СВЧ энергии. Устройство магнетрона, клистрона. Их назначение, применение.

12. Типы электродинамических систем. Их конструкция и предъявляемые требования.

13. Методика расчёта основных параметров диэлектрической установки.

14. Применение диэлектрического нагрева в технологических процессах переработки продукции сельского хозяйства.

15. Волноводные и лучевые СВЧ установки для обработки продукции сельскохозяйственного производства.

 
Оснащенность
 
16. Особенности эксплуатации установок СВЧ нагрева.  Правила безопасности при использовании.

17. Использование электрического поля для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

18. Использование магнитного поля для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

19. Использование электромагнитных полей сверхвысокой частоты для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

20. Применение ИК излучения в лечении животных. Виды облучателей. Основные виды воздействия ИК излучения на животных, виды облучателей.

21. Применение видимого излучения в лечении животных. Применяемые облучатели. Виды терапии видимого излучения. Основные виды воздействия, применяемые  облучатели.

22. Применение УФ излучения в лечении животных. Виды облучателей. Основные виды воздействия УФ излучения на животных, виды облучателей.

23. Применение лазерного излучения в лечении животных. Виды терапевтических установок. Основные виды воздействия лазерного излучения на животных, виды терапевтических установок.

24. Применение ультразвука в лечении животных. Применяемые аппараты. Основные виды воздействия ультразвука на животных, виды аппаратов.

25. Методы лечения, основанные на использовании воздушной среды. Виды терапии.

26. Методы лечения, основанные на использовании теплолечебных факторов. Виды терапии.

27. Методика измерения оптических величин. Применяемые приборы. Методика измерения световых величин. Применяемые приборы.

28. Методика измерения ультрафиолетового излучения. Применяемые измерительные приборы.

29. Методика измерения инфракрасного излучения. Применяемые измерительные приборы.

30. Методика измерения фиовеличин оптического излучения. Применяемые измерительные приборы

31. Лампы накаливания: устройство, основные характеристики, область применения.

32. Разрядные лампы низкого и высокого давления. Их типы, схемы включения и основные характеристики.

33. Специальные источники оптического излучения: для растениеводства, обогрева животных и птицы, обеззараживания воздуха, жидкостей, тары и сельхозпродуктов.

34. Выбор рабочих и конструктивных параметров установок для облучения растений.

35. Выбор рабочих и конструктивных параметров установок для УФ облучения животных и птицы.

36. Выбор рабочих и конструктивных параметров установок локализованного ИК облучения молодняка животных и птицы.

37. Технологические режимы работы сельскохозяйственных светотехнических установок.

38. Электронно-лучевой и лазерный нагревы. Устройство и работа электронной печи, лазера.

39. Вторичные источники питания (ВИП) постоянного и переменного тока для установок электротехнологии (регуляторы напряжения и мощности, ламповые генераторы, магнетроны).

40. Электротермическое оборудование для создания микроклимата в животноводстве, птицеводстве, сооружениях защищенного грунта и хранилищах сельскохозяйственной продукции.

41. Электротермическое оборудование для тепловой обработки с.х. материалов, области применения и классификация.

42. Оборудование активного вентилирования и конвективной сушки зерна, сена, плодов.

43. Электротермическое оборудование в ремонтном производстве, классификация и назначение.

44. Конструктивные особенности, назначение и классификация бытовых электронагревательных приборов.

45. Электротермическое оборудование предприятий общественного питания.

46. Обработка электрическим током, обработка кормовых материалов, обеззараживание сред и оборудования, электромелиорация почвы.

47. Электроимпульсная технология и ее особенности, электрические изгороди, электроимпульсная обработка растительных материалов.

48. Общие характеристики электрических полей, электрическая ионизация воздуха, электростимуляция зерна.

49. Применение ультразвука в технологических процессах с.х. производства и ветеринарии.

50. Применение магнитных полей, установки магнитной обработки воды.

 
5.2. Примерный перечень вопросов к экзамену
 
5.3. Тематика курсовых работ (курсовых проектов)
 
1.Применение УФ излучения в лечении животных. Виды облучателей. Основные виды воздействия УФ излучения на животных, виды облучателей.

2.Применение лазерного излучения в лечении животных. Виды терапевтических установок.

3.Основные виды воздействия лазерного излучения на животных, виды терапевтических установок.

4.Применение ультразвука в лечении животных. Применяемые аппараты.

5.Основные виды воздействия ультразвука на животных, виды аппаратов.

6.Методы лечения, основанные на использовании воздушной среды. Виды терапии.

7.Методы лечения, основанные на использовании теплолечебных факторов. Виды терапии.

8.Методика измерения оптических величин. Применяемые приборы.

9.Методика измерения световых величин. Применяемые приборы.

10.Методика измерения ультрафиолетового излучения. Применяемые измерительные приборы.

11.Методика измерения инфракрасного излучения. Применяемые измерительные приборы.

5.4. Фонд оценочных средств для проведения текущего контроля
 
Оснащенность
 
12.Методика измерения фиовеличин оптического излучения. Применяемые измерительные приборы

13.Лампы накаливания: устройство, основные характеристики, область применения.

14.Разрядные лампы низкого и высокого давления. Их типы, схемы включения и основные характеристики.

15.Специальные источники оптического излучения: для растениеводства, обогрева животных и птицы, обеззараживания воздуха, жидкостей, тары и сельхозпродуктов.

16.Выбор рабочих и конструктивных параметров установок для облучения растений.

17.Выбор рабочих и конструктивных параметров установок для УФ облучения животных и птицы.

18.Выбор рабочих и конструктивных параметров установок локализованного ИК облучения молодняка животных и птицы.

19.Светотехника как наука и область техники, ее роль в решении хозяйственных и бытовых проблем.

20.Расположение светильников и облучателей.

21.Принципы нормирования электрического освещения.

22.Виды и системы освещения.

23.Выбор типа источников света и светильников.

24.Точечный метод расчёта светотехнических установок.

25.Расчёт светотехнических установок методом коэффициента использования потока излучения.

26.Получение и преобразование оптических излучений.

27.Методика проектирования диэлектрических установок.

28.Структурная схема диэлектрической установки.

29.Классификация функциональных устройств. Системы требований к разработке источников энергии ЭМП.

30.Виды генераторов СВЧ энергии. Устройство магнетрона, клистрона. Их назначение, применение.

31.Типы электродинамических систем. Их конструкция и предъявляемые требования.

32.Методика расчёта основных параметров диэлектрической установки.

33.Применение диэлектрического нагрева в технологических процессах переработки продукции сельского хозяйства.

34.Волноводные и лучевые СВЧ установки для обработки продукции сельскохозяйственного производства.

35.Особенности эксплуатации установок СВЧ нагрева.  Правила безопасности при использовании.

36.Использование электрического поля для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

37.Использование магнитного поля для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

38.Использование электромагнитных полей сверхвысокой частоты для воздействия на животных. Виды и способы воздействия.

39.Применение ИК излучения в лечении животных. Виды облучателей.

40.Основные виды воздействия ИК излучения на животных, виды облучателей.

41.Применение видимого излучения в лечении животных. Применяемые облучатели.

42.Виды терапии видимого излучения. Основные виды воздействия, применяемые облучатели.

 
6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
6.1. Рекомендуемая литература
 
6.1.1. Основная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
Колич-во
 
Л1.1
Петрухин В. А.
Светотехника: лабораторный практикум для обучающихся по направлениям подготовки 35.03.06 Агроинженерия, 13.03.02 Электроснабжение для бакалавров: учебное пособие
Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2024
Электронный ресурс
 
Л1.2
Жиряков А. В., Иванюга М. М., Ковалев В. В., Яковенко Н. И.
Светотехника и электротехнологии: учебное пособие
Брянск: Брянский ГАУ, 2023
Электронный ресурс
 
Л1.3
Бондаренко С. И., Петрова А. Н.
Электрическое освещение: учебное пособие
Иркутск: ИРНИТУ, 2022
Электронный ресурс
 
6.1.2. Дополнительная литература
 
Авторы, составители
Заглавие
Издательство, год
Колич-во
 
Л2.1
Будак В. П., Григорьев А. А., Смирнов П. А., Снетков В. Ю.
Основы светотехники: учебник
Москва: НИУ МЭИ, 2023
Электронный ресурс
 
Л2.2
Васильев С. И., Машков С. В., Сыркин В. А., Гриднева Т. С., Фатхутдинов М. Р., Крючин П. В.
Энергосберегающие элементы электротехнологии и светокультуры растений, обеспечивающие перспективы развития АПК: монография
Самара: СамГАУ, 2022
Электронный ресурс
 
6.3.1 Перечень программного обеспечения
 
6.3.1.1
ОС Windows XP
6.3.1.2
SuperNovaReaderMagnifier
 
Оснащенность
 
6.3.1.3
Office 2007 Suites
6.3.1.4
MozillaFirefox
6.3.1.5
MozillaThinderbird
6.3.1.6
7-Zip
6.3.1.7
Справочная правовая система КонсультантПлюс
6.3.1.8
Электронный периодический справочник «Система Гарант»
6.3.1.9
OfficeStandard 2010
6.3.1.10
OfficeStandard 2013
6.3.1.11
LibreOffice
6.3.1.12
ОС Windows Vista
6.3.1.13
ОС Windows 7
6.3.1.14
ОС Windows 8
6.3.1.15
ОС Windows 10
6.3.1.16
Ubuntu (Mint)
6.3.1.17
KOMPAS-3D
6.3.1.18
Комплект программ AutoCAD
 
6.3.2 Перечень информационных справочных систем
 
6.3.2.1
Электронный периодический справочник «Система ГАРАНТ». Полнотекстовый, обновляемый. Доступ по локальной сети академии
6.3.2.2
Электронная библиотечная система издательства «Лань». Полнотекстовая электронная библиотека. Индивидуальный неограниченный доступ через фиксированный внешний IP адрес академии неограниченному количеству пользователей из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.http://e.lanbook.com
 
7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
 
Аудитория
Назначение
Оснащенность
Вид работ
 
1-204
Помещение для самостоятельной работы
Столы (28 шт.), стулья (48 шт.), шкаф и стеллажи с литературой, компьютерная техника с возможностью подключения к сети "Интернет" и обеспечением доступа в электронную информационно-образовательную среду организации(4 шт.).
 
1-500
Учебная аудитория
Доска ученическая настенная трехэлементная (1 шт.), демонстрационное оборудование (экран с электроприводом СЕНА EcMaster Electric 180*180 (1 шт.), ноутбук, проектор) и учебно-наглядные пособия, стол преподавательский (1 шт.), кафедра лектора настольная (1 шт.), стол ученический 4-х местный на металлокаркасе (26 шт.), стул полумягкий (1 шт.), скамейка 4-х местная на металлокаркасе (27 шт.)
 
1-502
Учебная аудитория
Доска ученическая настенная трехэлементная (1 шт.), демонстрационное оборудование (экран с электроприводом СЕНА EcMaster Electric 180*180 (1 шт.), ноутбук, проектор) и учебно-наглядные пособия, кафедра лектора настольная (1 шт.), стол ученический 4-х местный на металлокаркасе (26 шт.), стул полумягкий (1 шт.), скамейка 4-х местная на металлокаркасе (25 шт.), настенные плакаты и стенды (9 шт.)
 
1-511
Учебная аудитория
Установка охладительная ВО-У 2,5, установка прессования и охлаждения творога, шкаф жарочный ШЖЭ-1, эл. котел варочный (Варочное устройство), печь 2Ш2К,  столы (11 шт.), стулья (22 шт.), стенды (14 шт.), стеллажи с оборудованием
 
8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Методика изучения курса предусматривает наряду с лекциями и лабораторными занятиями, организацию самостоятельной работы студентов, проведение консультаций, руководство докладами студентов для выступления на научно-практических
 
Оснащенность
 
конференциях, осуществление текущего и промежуточного форм контроля.

Система знаний по дисциплине формируется в ходе аудиторных и внеаудиторных (самостоятельных) занятий. Используя лекционный материал, учебники и учебные пособия, дополнительную литературу, проявляя творческий подход, студент готовится к занятиям, рассматривая их как пополнение, углубление, систематизацию своих теоретических знаний.

Для освоения дисциплины студентами необходимо:

1. Посещать лекции, на которых в сжатом и системном виде излагаются основы дисциплины: даются определения понятий, которые должны знать студенты. Студенту важно понять, что лекция есть своеобразная творческая форма самостоятельной работы. Надо пытаться стать активным соучастником лекции: думать, сравнивать известное с вновь получаемыми знаниями, войти в логику изложения материала лектором, следить за ходом его мыслей, за его аргументацией, находить в ней кажущиеся вам слабости. Во время лекции можно задать лектору вопрос, желательно в письменной форме, чтобы не мешать и не нарушать логики проведения лекции. Слушая лекцию, следует зафиксировать основные идеи, положения, обобщения, выводы. Работа над записью лекции завершается дома. На свежую голову (пока еще лекция в памяти) надо уточнить то, что записано, обогатить запись тем, что не удалось зафиксировать в ходе лекции, записать в виде вопросов то, что надо прояснить, до конца понять. Важно соотнести материал лекции с темой учебной программы и установить, какие ее вопросы нашли освещение в прослушанной лекции. Тогда полезно обращаться и к учебнику. Лекция и учебник не заменяют, а дополняют друг друга.

2. Посещать лабораторные занятия, к которым следует готовиться и активно на них работать. Задание к лабораторному занятию выдает преподаватель. Задание включает в себя основные вопросы, тесты и рефераты для самостоятельной работы, литературу. Лабораторные занятия начинаются с вступительного слова преподавателя, в котором называются цель, задачи и вопросы занятия. В процессе проведения занятий преподаватель задает основные и дополнительные вопросы, организует их обсуждение. На лабораторных занятиях разбираются тестовые задания и задания, выданные для самостоятельной работы, ставятся практические опыты. Студенты, пропустившие занятие, или не подготовившиеся к нему, приглашаются на консультацию к преподавателю. Лабораторное занятие заканчивается подведением итогов: выводами по теме и выставлением оценок.

3. Систематически заниматься самостоятельной работой, которая включает в себя изучение нормативных документов, материалов учебников и статей из научной литературы, написание докладов, рефератов. Задания для самостоятельной работы выдаются преподавателем.

4. Под руководством преподавателя заниматься научно-исследовательской работой, что предполагает выступления с докладами на научно-практических конференциях и публикацию тезисов и статей по их результатам.

5. При возникающих затруднениях при освоении дисциплины, для неуспевающих студентов и студентов, не посещающих занятия, проводятся консультации, на которые приглашаются неуспевающие студенты, а также студенты, испытывающие потребность в помощи преподавателя при изучении дисциплины.

 
ПРИЛОЖЕНИЯ
 
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Актуализированная рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании выпускающей кафедры, протокол №  ___   от  _____________________
ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ

в 20___ /20___ учебном году

Заведующий выпускающей кафедрой  _________________________________