МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

к рабочей программе дисциплины (модуля)

АННОТАЦИЯ

Б1.О.25

Процессы и аппараты пищевых производств

Направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Направленность (профиль) Технология продуктов питания из растительного сырья

экзамен    

Виды контроля

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

4 ЗЕТ

Квалификация

Бакалавр

144

Дисциплина закреплена за кафедрой:

Механизации, электрификации и автоматизации с/х производства

Программу составил(и): ст.пр., Т.Н. Акулова 

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

получение студентами теоретических знаний и приобретение практических навыков области пищевой технологии, что позволит студентам в дальнейшем самостоятельно решать задачи, связанные с интенсификацией процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, созданием новых совершенных технологий с использованием современных конструкций машин и аппаратов.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Бизнес-планирование и управление проектами (Project)

2.1.2

Механизация и автоматизация технологических процессов и производства

2.1.3

Инженерная и компьютерная графика

2.1.4

Электротехника и электроника

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Автоматизированные системы управления технологическими процессами пищевых производств

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

ОПК-3: Способен использовать знания инженерных процессов при решении профессиональных задач и эксплуатации современного технологического оборудования и приборов

ОПК-3.1 : Использует знания графического моделирования инженерных задач для выполнения и чтения технических чертежей в профессиональной деятельности

ОПК-3.2 : Разрабатывает технологические процессы с обеспечением высокого уровня энергосбережения и использования новейших достижений техники

ОПК-3.3 : Применяет знания основ строительства зданий при обосновании проектировочных решений

ОПК-3.4 : Осуществляет эксплуатацию современного технологического оборудования

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.1.1

- графическое моделирования инженерных задач для выполнения и чтения технических чертежей в профессиональной деятельности;

3.1.2

- технологические процессы с обеспечением высокого уровня энергосбережения и использования новейших достижений техники;

3.1.3

- основы строительства зданий при обосновании проектировочных решений;

3.1.4

- эксплуатации современного технологического оборудования.

3.2

Уметь:

3.2.1

- графически моделировать инженерных задач для выполнения и чтения технических чертежей в профессиональной деятельности;

3.2.2

- обеспечивать высокий уровень энергосбережения и использования новейших достижений техники.

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

- применения знаний основ строительства зданий при обосновании проектировочных решений;

3.3.2

- эксплуатации современного технологического оборудования.