МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

к рабочей программе дисциплины (модуля)

АННОТАЦИЯ

Б1.О.30

Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия 

Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Направленность (профиль) Технология производства и переработки продукции животноводства

экзамен    

Виды контроля

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

4 ЗЕТ

Квалификация

Бакалавриат

144

Дисциплина закреплена за кафедрой:

Биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции

Программу составил(и): канд. биол. наук, доц., Щипцова Надежда Варсонофьевна

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

формирование знаний и практических навыков в области безопасности сельскохозяйственного сырья и продовольствия на основе систематической идентификации, оценки опасных факторов, оказывающих влияние на безопасность продукции. 

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

Б1.О

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Правоведение

2.2.2

Производственная практика, технологическая практика

2.2.3

Безопасность жизнедеятельности

2.2.4

Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

ОПК-2: Способен использовать нормативные правовые акты и оформлять специальную документацию в профессиональной деятельности;

ОПК-2.1 : Использует существующие нормативные документы по вопросам сельского хозяйства, нормы и регламенты проведения работ в области сельского хозяйства 

ОПК-2.2 : Оформляет специальные документы для осуществления производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

3.1.1

- нормативные документы по вопросам сельского хозяйства;

3.1.2

- современные методы лабораторного анализа;

3.1.3

- нормы и регламенты проведения работ в области растениеводства и животноводства;

3.1.4

- перечень документов для осуществления производства, переработки и хранения продукции растениеводства и животноводства.

3.2

Уметь:

3.2.1

- оценивать качество продукции, почв и растений;

3.2.2

- работать с нормативными документами по вопросам сельского хозяйства;

3.2.3

- оформлять специальные документы для осуществления производства, переработки и хранения продукции растениеводства и животноводства.

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

- выбора методов контроля и оценки качества продукции растениеводства, животноводства, почв;

3.3.2

- оформления специальных документов для осуществления производства, переработки и хранения продукции растениеводства и животноводства.