МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

к рабочей программе практики

АННОТАЦИЯ

Б2.О.03(П)

Производственная практика, технологическая практика

Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Направленность (профиль) Технология производства и переработки продукции животноводства

  зачет с оценкой   

Виды контроля

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

18 ЗЕТ

Квалификация

Бакалавриат

648

Практика закреплена за кафедрой:

Биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции

Программу составил(и): канд. биол. наук, доц., Терентьева М.Г.

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ПРАКТИКИ

1.1

совершенствование теоретических знаний и формирование практических навыков у студентов  по технологии производства, хранения, переработки, стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции и организации предпринимательской деятельности в агропромышленном комплексе

2. МЕСТО ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

Б2.О

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Правоведение

2.1.2

Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия 

2.1.3

Кормопроизводство

2.1.4

Производство продукции животноводства

2.1.5

Технология производства продукции животноводства

2.1.6

Технология производства продукции растениеводства

2.1.7

Технология хранения продукции растениеводства

2.1.8

Учебная практика, технологическая практика

2.1.9

Фитопатология, энтомология и защита растений

2.1.10

Земледелие с основами почвоведения и агрохимии

2.1.11

Механизация и автоматизация технологических процессов животноводства

2.1.12

Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства и животноводства

2.1.13

Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства

2.1.14

Учебная практика, ознакомительная практика (в том числе получение первичных навыков научно-исследовательской работы)

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Безопасность жизнедеятельности

2.2.2

Основы военной подготовки

2.2.3

Проектирование перерабатывающих предприятий в АПК

2.2.4

Технология переработки молока

2.2.5

Технология переработки мяса и мясопродуктов

2.2.6

Технология переработки продукции растениеводства

2.2.7

Технология переработки рыбы и рыбных продуктов

2.2.8

Основы военной подготовки

2.2.9

Охрана труда и техника безопасности на перерабатывающих предприятиях

2.2.10

Производственная практика, научно-исследовательская работа

2.2.11

Санитария и гигиена в перерабатывающих предприятиях

2.2.12

Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ПРАКТИКИ

УК-8: Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности для сохранения природной среды, обеспечения устойчивого развития общества, в том числе при угрозе и возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов

УК-8.1 : Обеспечивает безопасные и/или комфортные условия труда на рабочем месте, в т.ч. с помощью средств защиты

УК-8.2 : Выявляет и устраняет проблемы, связанные с нарушениями техники безопасности на рабочем месте

УК-8.3 : Осуществляет действия по предотвращению возникновения чрезвычайных ситуаций (природного и техногенного происхождения) на рабочем месте, в т.ч. с помощью средств защиты

УК-8.4 : Принимает участие в спасательных и неотложных аварийно-восстановительных мероприятиях в случае возникновения чрезвычайных ситуаций

ОПК-2: Способен использовать нормативные правовые акты и оформлять специальную документацию в профессиональной деятельности;

ОПК-2.1 : Использует существующие нормативные документы по вопросам сельского хозяйства, нормы и регламенты проведения работ в области сельского хозяйства 

ОПК-2.2 : Оформляет специальные документы для осуществления производства, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции

ОПК-4: Способен реализовывать современные технологии и обосновывать их применение в профессиональной деятельности;

Оснащенность

ОПК-4.1 : Обосновывает современные технологии производства сельскохозяйственной продукции 

ОПК-4.2 : Реализует современные технологии производства сельскохозяйственной продукции

ПК-11: Способен реализовывать технологии производства продукции растениеводства

ПК-11.1 : Знает современные технологии производства продукции растениеводства

ПК-11.2 : Реализует технологии производства продукции растениеводства

ПК-12: Способен реализовывать технологии производства продукции животноводства

ПК-12.1 : Знает современные технологии производства продукции животноводства

ПК-12.2 : Реализует технологии производства продукции животноводства 

ПК-13: Способен обосновать режимы хранения сельскохозяйственной продукции

ПК-13.1 : Знает режимы хранения сельскохозяйственной продукции

ПК-13.2 : Обосновывает режимы хранения сельскохозяйственной продукции 

В результате освоения практики обучающийся должен

3.1

Знать:

3.1.1

безопасные и/или комфортные условия труда на рабочем месте, в т.ч. с помощью средств защиты

3.1.2

возможные варианты решения задачи, оценивая их достоинства и недостатки

3.1.3

способы реализации современных технологий и их применения в профессиональной деятельности

3.1.4

способы реализации технологии производства продукции растениеводства

3.1.5

способы реализации технологии производства продукции животноводства

3.2

Уметь:

3.2.1

использовать нормативные правовые акты и оформлять специальную документацию в профессиональной деятельности

3.2.2

осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для решения поставленных задач

3.2.3

находить и критически анализировать информацию, необходимую для решения поставленной задачи

3.2.4

определять и оценивать последствия возможных решений задачи

3.2.5

использовать нормативные правовые акты и оформлять специальную документацию в профессиональной деятельности

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

грамотного, логичного, аргументированного формирования собственных суждений и оценок; распознования фактов от мнений, интерпретаций, оценок и т.д. в рассуждениях других участников деятельности

3.3.2

создания и поддерживания безопасных условия жизнедеятельности, в том числе при возникновении чрезвычайных ситуаций

3.3.3

хранения сельскохозяйственной продукции