МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

к рабочей программе дисциплины (модуля)

АННОТАЦИЯ

Б1.В.01

Проектирование перерабатывающих предприятий в АПК

Направление подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Направленность (профиль) Технология производства и переработки продукции животноводства

экзамен   курсовые проекты  

Виды контроля

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

5 ЗЕТ

Квалификация

Бакалавриат

180

Дисциплина закреплена за кафедрой:

Механизации, электрификации и автоматизации с/х производства

Программу составил(и): Ст.пр., Акулова Т.Н.

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1

приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков в области проектирования и строительства перерабатывающих предприятий в АПК 

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

Б1.В

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Производственная практика, технологическая практика

2.1.2

Технология переработки и хранения продукции животноводства

2.1.3

Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий

2.1.4

Защита прав потребителей

2.1.5

Оборудование перерабатывающих производств

2.1.6

Правоведение

2.1.7

Предпринимательское право

2.1.8

Процессы и аппараты перерабатывающих производств

2.1.9

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции

2.1.10

Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний

2.1.11

Технология хранения продукции растениеводства

2.1.12

Учебная практика, технологическая практика

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

2.2.1

Охрана труда и техника безопасности на перерабатывающих предприятиях

2.2.2

Производственная практика, научно-исследовательская работа

2.2.3

Санитария и гигиена в перерабатывающих предприятиях

2.2.4

Технология производства кисломолочной продукции и творога

2.2.5

Технология производства рыбных изделий и копченостей

2.2.6

Технология производства рыбных консервов

2.2.7

Технология производства сыров

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

ПК-2: Способен реализовывать технологии переработки и хранения продукции растениеводства

ПК-2.1 : Реализует современные технологии переработки продукции растениеводства

ПК-2.2 : Реализует современные технологии хранения продукции растениеводства

ПК-3: Способен реализовывать технологии переработки и хранения продукции животноводства

ПК-3.1 : Реализует  современные технологии переработки продукции животноводства

ПК-3.2 : Реализует современные технологии хранения продукции животноводства 

ПК-4: Способен реализовывать технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства

ПК-4.1 : Реализует технологии переработки продукции плодоводства

ПК-4.2 : Реализует технологии переработки продукции овощеводства

ПК-10: Способен решать задачи в области развития науки, техники и технологии с учетом нормативного правового регулирования в сфере интеллектуальной собственности

ПК-10.1 : Решает задачи, связанные с выбором способов использования и распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности

ПК-10.2 : Осуществляет распоряжение правамина результаты интеллектуальной деятельности, включая введение таких прав в гражданский оборот 

ПК-13: Способен обосновать режимы хранения сельскохозяйственной продукции

ПК-13.1 : Знает режимы хранения сельскохозяйственной продукции

ПК-13.2 : Обосновывает режимы хранения сельскохозяйственной продукции 

ПК-16: Способен осуществлять контроль за соблюдением технологической и трудовой дисциплины

ПК-16.1 : Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины

ПК-16.2 : Осуществляет контроль за соблюдением трудовой дисциплины

В результате освоения дисциплины обучающийся должен

3.1

Знать:

Оснащенность

3.1.1

техники и технологии с учетом нормативного правового регулирования в сфере интеллектуальной собственности,

3.1.2

способы использования и распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности,

3.1.3

распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности, включая введение таких прав в гражданский оборот

3.1.4

режимы хранения сельскохозяйственной продукции,

3.1.5

контроль за соблюдением технологической и трудовой дисциплины,

3.1.6

технологии переработки и хранения продукции растениеводства,

3.1.7

технологии переработки и хранения продукции животноводства,

3.1.8

технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства

3.2

Уметь:

3.2.1

решать задачи в области развития науки, техники и технологии с учетом нормативного правового регулирования в сфере интеллектуальной собственности,

3.2.2

решать задачи, связанные с выбором способов использования и распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности,

3.2.3

осуществлять распоряжение правами на результаты интеллектуальной деятельности, включая введение таких прав в гражданский оборот,

3.2.4

обосновать режимы хранения сельскохозяйственной продукци,

3.2.5

осуществлять контроль за соблюдением технологической и трудовой дисциплины,

3.2.6

реализовывать технологии переработки и хранения продукции растениеводства,

3.2.7

реализовывать технологии переработки и хранения продукции животноводства,

3.2.8

реализовывать технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

решения задач в области развития науки, техники и технологии с учетом нормативного правового регулирования в сфере интеллектуальной собственности,

3.3.2

решения задач, связанных с выбором способов использования и распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности,

3.3.3

распоряжения правами на результаты интеллектуальной деятельности, включая введение таких прав в гражданский оборот,

3.3.4

обоснования режимов хранения сельскохозяйственной продукции,

3.3.5

осуществления контроля за соблюдением технологической и трудовой дисциплины,

3.3.6

реализации технологии переработки и хранения продукции растениеводства,

3.3.7

реализации технологии переработки и хранения продукции животноводства,

3.3.8

реализации технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства