МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования 

"Чувашский государственный аграрный университет"

(ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ)

к рабочей программе практики

АННОТАЦИЯ

Б2.О.03(П)

Производственная практика, научно-исследовательская работа

Направление подготовки 36.04.02 Зоотехния

Направленность (профиль) Инновационные технологии производства и переработки продукции животноводства

  зачет с оценкой   

Виды контроля

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

15 ЗЕТ

Квалификация

Магистр

540

Практика закреплена за кафедрой:

Биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции

Программу составил(и): д-р биол. наук, проф., Ларионов Геннадий Анатольевич

Оснащенность

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ПРАКТИКИ

1.1

формирование у обучающихся системы компетенций, направленных на углубление и закрепление теоретических знаний, овладение умениями и навыками проведения самостоятельной научно-исследовательской работы по теме выпускной квалификационной работы, а также в составе научного коллектива по решению комплексных задач профессиональной деятельности в области производства и переработки продукции животноводства.

2. МЕСТО ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП

Цикл (раздел) ОПОП:

Б2.О

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Безотходные технологии переработки молока

2.1.2

Инновационные технологии  в сыроделии

2.1.3

Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества молока

2.1.4

Математические методы в биологии

2.1.5

Современные проблемы зоотехнии

2.1.6

Современные технологии мясных и рыбных консервов

2.1.7

Современные технологии производства кисломолочных продуктов

2.1.8

Современные технологии производства мясных продуктов

2.1.9

Учебная практика, научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)

2.1.10

Философия и методология науки и техники

2.2

Дисциплины и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как предшествующее:

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ПРАКТИКИ

ОПК-3: Способен осуществлять и совершенствовать профессиональную деятельность в соответствии с нормативными правовыми актами в сфере агропромышленного комплекса

ОПК-3.1 : Знать: нормативно-правовые акты в сфере АПК 

ОПК-3.2 : Уметь: осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с нормативно-правовыми актами в сфере АПК 

ОПК-3.3 : Иметь практический опыт: осуществления профессиональной деятельности в соответствии с нормативно-правовыми актами в сфере АПК

ОПК-4: Способен использовать в профессиональной деятельности методы решения задач с использованием современного оборудования при разработке новых технологий и использовать современную профессиональную методологию для проведения экспериментальных исследований и интерпретации их результатов

ОПК-4.1 : Знать: современные технологии, оборудование и научные основы профессиональной деятельности

ОПК-4.2 : Уметь: использовать в профессиональной деятельности методы решения задач с использованием современного оборудования при разработке новых технологий

ОПК-4.3 : Иметь практический опыт: применения современной профессиональной методологии для проведения экспериментальных исследований и интерпретации их результатов

ПК-2: Способен управлять производственной деятельностью в организации в соответствии с перспективным и текущим планами развития животноводства

ПК-2.1 : Применяет современные методики проведения исследований сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для проведения контроля качества и безопасности продуктов питания животного происхождения

ПК-2.2 : Разрабатывает новые технологические решения и технологии по производству новых видов продуктов питания животного происхождения с заданным составом и свойствами

ПК-2.3 : Осуществляет технологические компоновки и подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания животного происхождения

ПК-4: Способен проводить научные исследования по отдельным разделам (этапам, заданиям) темы, анализировать результаты, формулировать выводы)

ПК-4.1 : Знает структуру научной работы и правила ее оформления

ПК-4.2 : Осуществляет статистическую обработку, проводит анализ результатов исследований, формулирует вывод

ПК-4.3 : Планирует и реализует научные исследования в профессиональной области

В результате освоения практики обучающийся должен

3.1

Знать:

3.1.1

основные научные исследования, проводимые в стране и за рубежом в области производства и переработки продукции животноводства;

3.1.2

современные технологии, оборудование и научные основы профессиональной деятельности;

Оснащенность

3.1.3

нормативно-правовые акты в сфере АПК;

3.1.4

структуру научной работы и правила ее оформления.

3.2

Уметь:

3.2.1

обобщать результаты экспериментов, формировать выводы и предложения;

3.2.2

использовать в профессиональной деятельности методы решения задач с использованием современного оборудования при разработке новых технологий;

3.2.3

осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с нормативно-правовыми актами в сфере АПК. 

3.3

Иметь навыки и (или) опыт деятельности:

3.3.1

работы с современной научно-технической информацией в области производства и переработки продукции животноводства;

3.3.2

применения современной профессиональной методологии для проведения экспериментальных исследований и интерпретации их результатов;

3.3.3

осуществления профессиональной деятельности в соответствии с нормативно-правовыми актами в сфере АПК.